- OUTLET
- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Fantastiske februar fund ⭐ Mindst 30%

Albarossa
Mange kender de klassiske druer fra Piemonte som Nebbiolo og Barbera, men Albarossa, en overset perle, byder på en helt særlig vinoplevelse. Denne unikke drue forener friskheden og frugten fra Barbera med de florale nuancer fra Nebbiolo – alt sammen uden de skarpe tanniner. Med sin rubinrøde glød og elegante smagsprofil er Albarossa den perfekte ledsager til både hverdag og fest.
- På lager online
Vælg favoritliste
2021 Langhe Rosso, D.O.C.
G.D. Vajra- 94 pointThe Wine Front
Vajra er bare lig med stor elegance i flotte, kølige vine.
149,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butikVælg favoritliste
2022 Langhe Rosso, D.O.C.
G.D. VajraKlassisk norditaliensk elegance.
149,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Gå til side
ud af 1
Albarossa – en overset drue fra Piemonte
Hvordan smager Albarossa?
Forestil dig en vin, der kombinerer det bedste fra to verdener: Barberaens friskhed og røde frugt samt Nebbiolos delikate florale aromaer – men uden de markante tanniner. Albarossa tilbyder en blød, afbalanceret vinoplevelse, der passer perfekt til hyggelige middage med rustikke italienske retter eller en saftig andeconfit. Den er også en hyldest til Piemonte, Italiens hjerte for vinproduktion, hvor tradition og innovation mødes i smuk harmoni.
Men denne unikke drue kræver et øje for kvalitet, da den kun trives under særlige forhold. Det er netop dette, der gør hver flaske af Albarossa til en udsøgt smagsoplevelse – sjælden, men fremragende.
Med sin dybe rubinrøde farve og subtile noter af violer, tørrede krydderurter og røde bær er denne vin perfekt til både hverdagsluksus og særlige anledninger. De fine nuancer af krydderier og dens evne til at lagre på egetræ gør den til en favorit blandt vinentusiaster, der ønsker noget ud over det sædvanlige.
Hvad spiser man til Albarossa?
Ratatouille
Ratatouille er en skøn, vegetarisk partner til Albarossa, især når retten er lavet med fokus på dybe smagsnuancer og middelhavskrydderier. Perfekt til en let, men smagfuld middag!
- Albarossas naturlige syre komplementerer ratatouillensfriske tomater og balancerer retten uden at overdøve.
- De tørrede krydderurter i vinen, såsom rosmarin og timian, spejler ratatouillens klassiske middelhavskrydderier.
- Albarossas røde frugt og bløde struktur spiller godt sammen med de søde toner fra aubergine, peberfrugt og squash.
- Tilføj eventuelt en skive rustikt brød og et drys parmesan eller gedeost for ekstra fylde – dette vil yderligere forstærke harmonien mellem mad og vin.
Lasagne
Lasagne og Albarossa er et match made in heaven!
- Albarossa har en naturlig syre, der matcher tomatsaucens friskhed og skærer gennem fedmen fra osten og bechamelsaucen.
- Vinens noter af røde bær og tørrede krydderurter spejler lasagnens krydderier som oregano, timian og basilikum.
- Albarossa har nok struktur og krop til at stå imod lasagnens kraftige smage, men uden at dominere retten.
Tips til servering
Sørg for at servere vinen let afkølet (ca. 16-18°C) for at fremhæve dens friskhed.
Top lasagnen med et drys frisk basilikum og parmesan – det fremhæver vinens krydrede og komplekse noter.
Kebab
Hvorfor passer Albarossa til kebab?
- Albarossas syre skærer gennem fedmen i kød som lam eller okse og balancerer smagen.
- De tørrede krydderurter i vinen, som rosmarin og timian, harmonerer med de middelhavs- og mellemøstlige krydderier i kebab, fx spidskommen, paprika og koriander.
- Vinens røde bær og let krydrede nuancer fremhæver de røgede smage fra grillet kød og grøntsager.
Tips til servering
Server kebab med fladbrød, hummus eller en krydret tomatsalsa – det spiller smukt med vinens friske og krydrede noter. Albarossa bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens elegance og kompleksitet.