Fantastiske februar fund ⭐ Mindst 30%

Brand image

Albarossa

Mange kender de klassiske druer fra Piemonte som Nebbiolo og Barbera, men Albarossa, en overset perle, byder på en helt særlig vinoplevelse. Denne unikke drue forener friskheden og frugten fra Barbera med de florale nuancer fra Nebbiolo – alt sammen uden de skarpe tanniner. Med sin rubinrøde glød og elegante smagsprofil er Albarossa den perfekte ledsager til både hverdag og fest.

Pris
Serveringsforslag
Årgang
Proptype
Anbefalede Glastyper
Druesammensætning
Lagerstatus
Vis:
af 3 produkter
Sorter efter:

Gå til side

ud af 1

Produkter pr. side
36
72
108
144
  1. Albarossa – en overset drue fra Piemonte

    Har du nogensinde stået foran hylderne med vin og ønsket at prøve noget nyt og unikt, men været usikker på, hvilken drue du skulle vælge? Mange vinelskere kender til de klassiske druer som Nebbiolo og Barbera, men hvad med Albarossa – en overset drue fra Piemonte?

  2. Hvordan smager Albarossa?

    Forestil dig en vin, der kombinerer det bedste fra to verdener: Barberaens friskhed og røde frugt samt Nebbiolos delikate florale aromaer – men uden de markante tanniner. Albarossa tilbyder en blød, afbalanceret vinoplevelse, der passer perfekt til hyggelige middage med rustikke italienske retter eller en saftig andeconfit. Den er også en hyldest til Piemonte, Italiens hjerte for vinproduktion, hvor tradition og innovation mødes i smuk harmoni.


    Men denne unikke drue kræver et øje for kvalitet, da den kun trives under særlige forhold. Det er netop dette, der gør hver flaske af Albarossa til en udsøgt smagsoplevelse – sjælden, men fremragende.


    Med sin dybe rubinrøde farve og subtile noter af violer, tørrede krydderurter og røde bær er denne vin perfekt til både hverdagsluksus og særlige anledninger. De fine nuancer af krydderier og dens evne til at lagre på egetræ gør den til en favorit blandt vinentusiaster, der ønsker noget ud over det sædvanlige.

  3. Hvad spiser man til Albarossa?

    Ratatouille

    Ratatouille er en skøn, vegetarisk partner til Albarossa, især når retten er lavet med fokus på dybe smagsnuancer og middelhavskrydderier. Perfekt til en let, men smagfuld middag!


    • Albarossas naturlige syre komplementerer ratatouillensfriske tomater og balancerer retten uden at overdøve.
    • De tørrede krydderurter i vinen, såsom rosmarin og timian, spejler ratatouillens klassiske middelhavskrydderier.
    • Albarossas røde frugt og bløde struktur spiller godt sammen med de søde toner fra aubergine, peberfrugt og squash.
    • Tilføj eventuelt en skive rustikt brød og et drys parmesan eller gedeost for ekstra fylde – dette vil yderligere forstærke harmonien mellem mad og vin.


    Lasagne

    Lasagne og Albarossa er et match made in heaven!


    • Albarossa har en naturlig syre, der matcher tomatsaucens friskhed og skærer gennem fedmen fra osten og bechamelsaucen.
    • Vinens noter af røde bær og tørrede krydderurter spejler lasagnens krydderier som oregano, timian og basilikum.
    • Albarossa har nok struktur og krop til at stå imod lasagnens kraftige smage, men uden at dominere retten.


    Tips til servering

    Sørg for at servere vinen let afkølet (ca. 16-18°C) for at fremhæve dens friskhed.

    Top lasagnen med et drys frisk basilikum og parmesan – det fremhæver vinens krydrede og komplekse noter.


    Kebab

    Hvorfor passer Albarossa til kebab?

    • Albarossas syre skærer gennem fedmen i kød som lam eller okse og balancerer smagen.
    • De tørrede krydderurter i vinen, som rosmarin og timian, harmonerer med de middelhavs- og mellemøstlige krydderier i kebab, fx spidskommen, paprika og koriander.
    • Vinens røde bær og let krydrede nuancer fremhæver de røgede smage fra grillet kød og grøntsager.


    Tips til servering

    Server kebab med fladbrød, hummus eller en krydret tomatsalsa – det spiller smukt med vinens friske og krydrede noter. Albarossa bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens elegance og kompleksitet.

Tilmelding til Sélection Vinklub

Bliv gratis medlem af vores vinklub og få 5% på langt størstedelen af vores produkter, både når du handler online og i butik - klik herunder.

Læs om vores kundeklub
Logo
H.J. Hansen Vin, Vestergade 97-101, 5000 Odense C, [email protected]