Blanc de Blancs

Blanc de Blancs" er et udtryk, der især bruges i Champagne til at betegne en bestemt type champagne, der udelukkende er fremstillet af hvide druer. Den bogstavelige oversættelse af "Blanc de Blancs" fra fransk er "hvid fra hvid."

Blanc de Blancs Champagne er kendt for deres ofte lette og elegante stil, kendetegnet ved lækker sprød syre, citruspræg, hint af blomster og mineralnoter. Hvis der udelukkende bruges Chardonnay, skaber det gerne en champagne med masser af friskhed og finesse. Nyd den som apéritif eller kombineret med en række forskellige retter - f.eks. skaldyr, fjerkræ og cremede oste.