Gå til indhold

Menu

HJ Hansen Vin
Ryd

Find Butik

Arrangementer

Vinklub

Vinklub

Favoritter

2

Indkøbskurv

Kurv

Vis kurven
Varer i kurven
Køb for
559,10
mere og få fri fragt!
  • Total
    139,90
    Heraf moms: 27,98
  • Sommerudsalg ☀️ Spar op til 60%!

    Brand image

    Hedvin

    Hedvine/ dessertvine dækker over et bredt udvalg af vine fra rimeligt ordinært til sublimt - ligesom med al anden vin, i øvrigt. Hedvine spænder lige fra skønne, tørre sherry til overdådige Sauternes-vine og anvendelsesmulighederne er mange. 

    Pris
    Serveringsforslag
    Producent
    Land
    Område
    Underområde
    Årgang
    Alkohol
    Flaskestørrelse
    Proptype
    Anbefalede Glastyper
    Glastype
    Druesammensætning
    Anmeldelser
    Undertype
    Fine Wine
    Vis:
    af 14 produkter
    Sorter efter:

    Gå til side

    ud af 1

    Produkter pr. side
    36
    72
    108
    144
    1. Hvad er hedvin?

      Hedvin er vin, der er blevet forstærket med druesprit eller brandy, så den opnår 15-22% alkohol. Alkoholprocenten er endda fastsat ved lov, og stærkere drikke skal kaldes spiritus.

      Så enkelt kan det i virkeligheden siges, men reelt er billedet meget mere komplekst. Forskelle i jordbund, druesorter, klima, lagringsforhold samt forhold i vinificeringen giver et yderst komplekst mønster af forskellige vine, der smagsmæssigt spænder fra det knastørre til det meget søde.

    2. Hvad drikker man til hedvin?

      Tør sherry eller madeira er som skabt til aperitif, tapas eller f.eks. fisk, mens hedvinstype som portvin er perfekt som ”filosofidrink” eller i selskab med et godt stykke ost eller lækker dessert. Den generelle tommelfingerregel, når man serverer hedvin til mad/ desserter er lyst til lyst, mørkt til mørkt. Dvs. mørke hedvine som portvin og sherry til mørke desserter med f.eks. chokoladeholdige desserter, mens lyse hedvine går flot i spænd med lyse frugter, is og lyse kagetyper. Men dette er jo kun en tommelfingerregel – eksperimenter endelig selv og få derigennem endnu flere dejlige smagsoplevelser!

    3. Hvad er de bedste hedvine?

      De klart mest populære typer hedvin er portvin, sherry, madeira, moscatel og marsala.

    HJ Hansen Vin
    H.J. Hansen Vin, Vestergade 97-101, 5000 Odense C, [email protected]