WSET Level 2 Award in Wines
WSET Level 2 Award in Wines er den ideelle uddannelse for alle, der ønsker at opbygge en solid og omfattende forståelse af vinens verden.
Kurset er velegnet til fagfolk, der arbejder inden for vin-, restaurations- og detailbranchen, samt dedikerede vinentusiaster, som ønsker en dybere forståelse af vinstile, druesorter og vinregioner. Det er ikke nødvendigt at have gennemført WSET Level 1 på forhånd.
WSET Level 2 Award in Wines er udviklet til nysgerrige vinelskere, der ønsker at udvide deres viden om vin og opnå større sikkerhed i at navigere i vinens verden med øget indsigt og glæde.
WSET Level 2 giver en struktureret og engagerende introduktion til de vigtigste druesorter, vinregioner og produktionsmetoder.
Kurset er lige velegnet til vinentusiaster og personer, der arbejder professionelt med vin. Der kræves ingen tidligere WSET- eller andre vinuddannelser.
Hvad du lærer:
Gennem kurset opnår deltagerne viden om:
Vinproduktion
- Hvordan dyrkning af druer påvirker vinens stil og kvalitet
- Centrale vinifikationsteknikker
- Faktorer, der påvirker kvalitet og pris
De vigtigste druesorter
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Pinot Grigio / Pinot Gris
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- inot Noir
- Syrah / Shiraz
Derudover introduceres deltagerne til en række regionale druesorter fra vigtige vinproducerende områder verden over.
Verdens vinregioner
Deltagerne udforsker de vigtigste vinproducerende lande og regioner, herunder:
- Frankrig
- Italien
- Spanien
- Tyskland
- Portugal
- USA
- Australien
- New Zealand
- Sydafrika
- Chile
- Argentina
Mousserende og hedvine
- Produktionsmetoder
- Stilarter og karakteristika
- Vigtige regioner og kategorier
Servering og opbevaring af vin
- Korrekt opbevaring af vin
- Serveringstemperaturer
- Almindelige vinfejl
- Principper for mad- og vinsammensætning
Hvad du lærer:
Gennem kurset opnår deltagerne viden om:
Vinproduktion
- Hvordan dyrkning af druer påvirker vinens stil og kvalitet
- Centrale vinifikationsteknikker
- Faktorer, der påvirker kvalitet og pris
De vigtigste druesorter
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Pinot Grigio / Pinot Gris
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- inot Noir
- Syrah / Shiraz
Derudover introduceres deltagerne til en række regionale druesorter fra vigtige vinproducerende områder verden over.
Mousserende og hedvine
- Produktionsmetoder
- Stilarter og karakteristika
- Vigtige regioner og kategorier
Verdens vinregioner
Deltagerne udforsker de vigtigste vinproducerende lande og regioner, herunder:
- Frankrig
- Italien
- Spanien
- Tyskland
- Portugal
- USA
- Australien
- New Zealand
- Sydafrika
- Chile
- Argentina
Servering og opbevaring af vin
- Korrekt opbevaring af vin
- Serveringstemperaturer
- Almindelige vinfejl
- Principper for mad- og vinsammensætning
Systematisk vinsmagning
Deltagerne introduceres til WSET's Systematic Approach to Tasting (SAT) gennem guidede smagninger af cirka 45 forskellige vine.
Eksamen
Kurset afsluttes med en 60-minutters skriftlig multiple-choice-eksamen uden hjælpemidler, bestående af 50 spørgsmål.
Resultater
- 85–100 %: Bestået med udmærkelse
- 70–84 %: Bestået med merit
- 55–69 %: Bestået
- Under 55 %: Ikke bestået
Én gratis reeksamen er inkluderet, hvis det bliver nødvendigt.
Ved bestået eksamen modtager deltagerne det internationalt anerkendte WSET Level 2 Award in Wines-certifikat og må anvende den officielle kvalifikationstitel.
WSET Level 2-undervisningen gennemføres i samarbejde med APP Vinuddannelse.dk.
Praktisk information
Kursusform
WSET Level 2 Award in Wines kombinerer klasseundervisning, guidede vinsmagninger, selvstudium og eksamen. Kurset følger den officielle WSET-pensumplan og undervises af certificerede WSET-undervisere i samarbejde med APP Vinuddannelse.dk.
Kursussprog
Kurset gennemføres på engelsk.
Kursusmaterialer, studievejledninger og eksamener leveres i overensstemmelse med WSET's standarder.
Hvad er inkluderet?
Kursusgebyret inkluderer:
- WSET-studiepakke og officielle kursusmaterialer
- Vand under alle undervisningsgange
- Vinliste
- Adgang til særlige tilbud og indkøbsmuligheder
- Lån af seks smageglas (samme sæt anvendes gennem hele forløbet)
Anbefalet studieindsats
For at opnå det bedste udbytte anbefales det, at deltagerne supplerer undervisningen med selvstændigt studie og repetition gennem kursusforløbet.Vi anbefaler cirka 20 timers selvstudium.
Eksamen
WSET Level 2 Award in Wines afsluttes med en 60-minutters multiple-choice-eksamen uden hjælpemidler bestående af 50 spørgsmål.
Resultater
- 85–100 %: Bestået med udmærkelse
- 70–84 %: Bestået med merit
- 55–69 %: Bestået
- Under 55 %: Ikke bestået
Én gratis reeksamen er inkluderet, hvis det bliver nødvendigt.
Tilgængelighed og særlige behov
Hvis du har behov for særlige eksamensvilkår eller har specifikke læringsbehov, f.eks. ordblindhed, bedes du kontakte os ved tilmelding eller så tidligt som muligt efter optagelse på kurset.Vi samarbejder med uddannelsesudbyderen Vinuddannelse.dk for at undersøge relevante muligheder for tilpasninger, hvor det er muligt.
Spørgsmål?
Hvis du har spørgsmål vedrørende kursusindhold, tilmelding, eksamenskrav eller praktiske forhold, er du velkommen til at kontakte:
APP Vinuddannelse.dk
[email protected]