Lyt og smag: Portvin for begyndere-smagekassen

Brand image

Rosé

Rosé champagne er noget af det lækreste, der findes - ikke mindst, når solen skinner fra en blå og skyfri himmel. En nærmest dekadent nydelse, vi ikke kan anbefale nok. Find din næste flaske lige her.

Pris
Serveringsforslag
Producent
Årgang
Alkohol
Flaskestørrelse
Anbefalede Glastyper
Druesammensætning
Anmeldelser
Undertype
Fine Wine
Lagerstatus
Vis:
af 11 produkter
Sorter efter:

Gå til side

ud af 1

Produkter pr. side
36
72
108
144
  1. Rosé champagne til livets lyseste dage

    Rosé champagne har en lyserød eller laksefarvet farve, der stammer fra tilsætning af rødvin eller udblødte drueskaller under produktionsprocessen. Rosé champagne indeholder typisk enten røde Pinot Noir- eller Pinot Meunier-druer for at opnå sin karakteristiske nuance.

  2. Hvordan laver man rosé champagne?

    Der findes to primære måder, man laver rosé champagne på:


    • Blandingsmetoden: Den mest almindelige metode, som går ud på at blande rødvin (typisk Pinot Noir eller Pinot Meunier) med basishvidvinen før sekundær gæring på flaske. Andelen af ​​tilsat rødvin bestemmer, hvor intens ​​den lyserøde farve bliver. Blandingsmetoden gør det muligt for champagneproducenter at have mere kontrol over den endelige farve og smagsprofil.


    • Maceration: Her efterlader man ​​røde drueskaller (typisk Pinot Noir eller Pinot Meunier) i kontakt med druesaften i en kort periode for at udtrække farve og smag. Efter maceration presses saften, og gæringen sker. Den resulterende basisvin gæres derefter en anden gang i flasken, hvilket giver de bobler, der er karakteristiske for champagne.
  3. Hvordan smager rosé champagne?

    Ligesom anden champagne varierer rosé champagne bredt i smagsprofil, og afhænger af de specifikke druesorter og vinfremstillingsteknikker, der anvendes. De kan f.eks. være:


    Delikate og blomsteragtige

    Disse rosé champagner har en let og elegant smag med noter af friske blomster som roser og jasmin. De fremstilles ofte af druer som Chardonnay, som bidrager til deres raffinerede og subtile karakter.


    Fyldige og frugtige

    Rosé champagne kan være ret intens og fyldig i smagen, ofte med dybere frugtnoter som jordbær, hindbær og kirsebær. Druer som Pinot Noir spiller en stor rolle i disse varianter, og de vinificeres på en måde, der fremhæver deres dybe og komplekse frugtsmag.


    Du vil dog ofte finde smagsnoter af jordbær, hindbær og kirsebær, som giver en frisk og frugtig dimension. Det samme gælder for noter af appelsin, citron og grapefrugt, der tilføjer en let syrlig komponent, som balancerer de sødere frugtsmage.


    Rosé champagner er alsidige og kan nydes alene eller parres med en bred vifte af madretter, fra lette salater og skaldyr til mere fyldige kødretter.

Tilmelding til Sélection Vinklub

Bliv gratis medlem af vores vinklub og få 5% på langt størstedelen af vores produkter, både når du handler online og i butik - klik herunder.

Læs om vores kundeklub
Logo
H.J. Hansen Vin, Vestergade 97-101, 5000 Odense C, [email protected]