2019 Reserve Seventeen Forty

DAOU Reserve Seventeen Forty er et harmonisk ægteskab mellem Cabernet Franc (51%) og Merlot (49), stærkt inspireret af vinene fra Saint-Émilion. En vin, der kan drikkes med stor nydelse nu, men vil blive endnu bedre af at vente i kælderen nogle år.

Året 2019 producerede muligvis den største årgang, DAOU nogensinde har oplevet. Kraftig regn kombineret med moderate temperaturer og forlænget tid på drueklaserne gav den største høst til dato. Den rigelige vinterregn gav plads til sunde afgrøder, der genopfyldte jordens mikronæringsstofniveauer. Klimaet gennem hele vækstsæsonen var perfekt, med optimale temperaturer, og ikke en eneste dag var for varm. De høstede druer ankom i udsøgt stand – uden skader, solskoldning eller skrumpning. Vinene er prægede af elegance og kraft, moderate alkohol og en rigelig syre, der lover fremragende lang levetid.