2007 Château Ausone, Premier Grand Cru Classé A

Duften er dyb og detaljeret med viol, solbær, mørke kirsebær og hindbær, fulgt af grafit, cedertræ og diskrete røgede toner. Smagen er koncentreret uden at virke massiv. Frisk syre og fint integrerede tanniner giver vinen en fast, langstrakt struktur, mens mørk frugt, blomster og krydderi fortsætter gennem en meget lang afslutning. Med alderen har vinen udviklet flere nuancer af tørrede blomster, tobak og cedertræ.