Blue Curacao

Blue curacao er en alsidig likør med citrussmag, der bruges i mange tropiske cocktails. Dens livlige blå farve gør den visuelt tiltalende, ikke mindst når den bruges i cocktails. Det gør den til et populært valg for bartendere i hele verden Blue curacao stammer fra en ø i Caribien og er blevet en elsket cocktailingrediens.

Blue Curacao laves ved at tilsætte skrællen af ​​Laraha-citrusfrugten, som er hjemmehørende på Curacao, i alkohol for at give likøren dens citrusagtige aroma og smag. Derudover indeholder blå curacao forskellige urter og krydderier, som giver den en kompleks og forfriskende smagsprofil. Et af de definerende træk ved blå curacao er dens levende blå farve, som opnås ved at tilføje farve til likøren.

Blue Curacao har en dominerende appelsin- og citrussmag med en let bitter eftersmag. En syrlig og forfriskende likør, der tilføjer et levende skud citrus til enhver drink eller cocktail.

Ud over dens citrusnoter giver Blue Curacao en subtil sødme, der fint komplementerer de syrlige noter. Sødmen er dog ikke overvældende, og lader den karakteristiske citrussmag skinne. Desuden har Blue Curacao en subtil bitterhed, der tilføjer yderligere kompleksitet til dens smagsprofil.