Spansk vin

Spansk vin er meget populær og har, bogstaveligt talt været det i mere end 1000 år. Man har dyrket vin i Spanien i årtusinder – der er endog fundet rester af druer fra slutningen af tertiærtiden, dvs. millioner af år før Homo Sapiens. Men selv om Spanien i dag arealmæssigt er verdens største vinland, indtager det kun anden/ tredjepladsen i forhold til produktionen.
Ud af de mere end 600 forskellige rødvinsdruer, der dyrkes i Spanien, er Garnacha (Grenache) og Tempranillo de vigtigste, når vi taler spansk vin af god kvalitet.
2015 Cava Reserva d.l.Familia Brut Nature
Økologisk
Forrygende cava. Den er tør, men slet ikke snerpende, da perlerne føles nærmest cremede og smyger sig rundt i hele munden.
Cava Juve y Camps Pinot Noir Rose Brut
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Duften har tydelige toner af blomster, hindbær, jordbær og grapefrugt. Smagen har en god friskhed, der smelter smukt sammen med vinens fylde og intensitet.
2001 Finca Valpiedra
5 STJERNER - 95 POINT af Morten Bundgaard i Jyllands-Posten
Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød. Pænt krydret afslutning. Vinen...
2016 Finca Dofi
Tæt mørk farve med et let lilla skær i kanten. Duften er fyldt med akacie, mineraler, brombær, mørke kirsebær, lakrids og egetræ. Smagen er rig og intens med fede modne tanniner.
2018 Terras Gauda Albarino
En særdeles fyldig, og på samme tid, sprød vin fra Rias Baixas hvor Albariño blandes med områdets unikke traditionelle druer. Vinen byder ind med masser af moden frugt som fersken og ananas. Dertil...
2017 Castillo de Jumilla Red Organic
Økologisk
4 STJERNER i GASTRO
Årets Jagtvin 2016. Jægere tænker på bæredygtighed og balance i naturen. Derfor har vi selvfølgelig valgt en vin produceret på økologiske druer fra vores spanske vinhus, Bodegas Bleda. Vinen er...
2017 Finca Antigua Viura
Lys gul farve med smaragdgrønt skær. Intens duft af modne frugter som pære, fersken, abrikos samt lidt noter af fennikel, hvide blomster og nyslået hø. Den lange, bløde og cremede eftersmag gør, at...
2015 Propiedad H. Remondo
4 STJERNER - 94 POINT af Morten Bundgaard i Jyllands-Posten
Intens duft af mørke kirsebær, tobaksblade og peber med lette toner af egetræ. Smagen er intens, fyldig, kompleks og vedvarende. Ganske enkelt stor vin.
2012 Finca Valpiedra Reserva
Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød. Pænt krydret afslutning. Vinen...
2015 Predicador
5 STJERNER - 93 POINT af Morten Bundgaard i Jyllands-Posten
Duften har toner af solbær, brombær, blåbær og cedertræ. Smagen er intens og fyldig, men med modne, lidt kølige tanniner, som giver vinen en vis elegance på trods af den ellers muskuløse struktur.
2018 Duque de Sevilla - Rose
Smuk pink farve, som står ren og klar i glasset og afgiver en frisk aroma af røde frugter med behagelig intensitet. De går igen i smagen, som balancerer frugtig sødme med friske nuancer.
2017 Infinitus Tempranillo, 1/4 ltr.
Kraftig og intens vin, som er meget imødekommende trods sin unge alder. Duften er fyldt med brombær, tobak og lakrids, mens smagen er insisterende og intens med en middellang eftersmag.
2014 Cava Milesimé
Anbefalet i GASTRO
Skræmmende godt glas mousse! Gylden farve i glasset og med perfekte små perler, der stiger flot op i glasset. Første duftindtryk er noter af fersken og melon. Efter lidt tid i glasset dukker også...
2015 L'Ermita
97 POINTS
97 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
Tæt mørk farve med et let lilla skær. Duften har toner af nyristet kaffe, kirsch, brombær, lakrids og kul!!!!! Som ung er vinen lidt lukket i smagen, men den har dog en let sødme i de modne tanniner ...
2016 Spinola Fermentation Lenta
Et fantastisk eksempel på en tør Pedro Ximenez. Flot gylden farve i glasset. Vinen byder sig til med masser af kompleks og moden frugt. Der er noter af figner, rosiner og abrikoser. Meget fyldig og...
2017 La Vendimia
Masser af eksplosiv frugt, så selvom vinen har en vis tyngde og kompleksitet, virker den frugtrig og særdeles imødekommende.
2016 Benito Santos Albarino, 1.50 ltr.
Druerne til denne Albariño dyrkes på skråninger i Val do Salnés, hvilket regnes for at være en af de bedste sub-zoner i Rias Baixas. Zonen ligger ud mod Atlanterhavet og er en af de køligste, hvilket ...
2016 Abadia de San Campio Albarino
En strålende hvidvin, livlig og med masser af intensitet i frugten. Albariño-druen skinner igennem med masser af grønne æbler, hvid fersken, blomster samt friske citrus- og frugter. Den fyldige frugt ...
1998 Finca Valpiedra
5 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød. Pænt krydret afslutning. Vinen...
2016 Terras Gauda Albarino, 3/4 ltr. Bodegas Terras Gauda S.A., DO
En særdeles fyldig, og på samme tid, sprød vin fra Rias Baixas hvor Albariño blandes med områdets unikke traditionelle druer. Vinen byder ind med masser af moden frugt som fersken og ananas. Dertil...
2016 Cava Juve y Camps Reserva, 3/8 ltr.
Strågylden vin med god mousse. Indbydende og elegant frugtig duft og smag af mandler og hyben.
2013 Finca Antigua Cabernet Sauvignon
4 STJERNER af Søren Frank i Berlingske Tidende
Flot intens rød farve. Duften er fyldt med bær og toner af the. Smagen er let stringent med en flot balance mellem tanniner og frugt.
2018 Benito Santos Godello
Godello er en aromatisk drue, der har været tæt på at uddø. Men takket være en række entusiastiske vinbønder, er den ”back in business”. Heldigvis, for den giver hvidvine med sin helt egen...
Infinitus Moscatel
Duften har toner af jasmin, fersken og abrikos. I smagen er vinen let perlende med en umiddelbar sødmefyldt og frugtrig eftersmag.
Bot Ximenez Old Harvest, 1/2  ltr.
Duften har lækre nuancer af figner rosiner, blommer og friskbagt brød, tilsat en let note af fino sherry. Smagen er intens og fyldig med en fin sødme, som afbalanceres flot af vinens syre. Perfekt...
2018 Castillo de Jumilla Rose
Ukompliceret og frisk med en karakteristisk duft af frisk frugt, jordbær og hindbær. Smagen er livlig og frisk med flot balance.
2016 Contador
Contador er blevet én af Spaniens helt store kultvine - ikke mindst efter to år i træk, hvor den opnåede én af vinverdenens mest ultimative anerkendelser: 100 point ud af 100 mulige hos Robert...
2017 Benito Santos Albarino, 1.50 ltr.
Druerne til denne Albariño dyrkes på skråninger i Val do Salnés, hvilket regnes for at være en af de bedste sub-zoner i Rias Baixas. Zonen ligger ud mod Atlanterhavet og er en af de køligste, hvilket ...
2015 Pagos de Mirabel Tinto
Anders Vinding-Diers’ absolutte topvin fra hans vingård i Extremadura i det sydvestlige Spanien. Pagos de Mirabel er produceret på håndplukkede druer fra hele 150 år gamle Garnacha-vinstokke....
2016 La Cueva del Contador
Livlig og intens, rød-violet i glasset med en dyb aroma af røde og sorte bær, frugtkompot, krydrede noter og balsamico med et fint præg af egetræ. Fyldig og kraftfuld men en lang, elegant eftersmag.
2018 Infinitus Tempranillo
Kraftig og intens vin, som er meget imødekommende trods sin unge alder. Duften er fyldt med brombær, tobak og lakrids, mens smagen er insisterende og intens med en middellang eftersmag.
2016 Predicador
Duften har toner af solbær, brombær, blåbær og cedertræ. Smagen er intens og fyldig, men med modne, lidt kølige tanniner, som giver vinen en vis elegance på trods af den ellers muskuløse struktur.
2017 Villa de Corullon
Duften har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin.
2015 Ximenez-Spinola PX Exeptional Harvest
Dyb, gylden farve. Duft af kogte æbler, pærer, abrikoser og honning. Smagen har en diskret syre samt en let saltet note i den lange, tørre eftersmag.
2012 L'Ermita
Tæt mørk farve med et let lilla skær. Duften har toner af nyristet kaffe, kirsch, brombær, lakrids og kul!!!!! Som ung er vinen lidt lukket i smagen, men den har dog en let sødme i de modne tanniner ...
2014 Abadia San Quirce Reserva
Duften er intens med noter af mørke bær og blomme. Der er et strejf af velintegreret ædelt træ, og der er en utrolig fin balance mellem fadet og frugten. God medium krop med faste modne tanniner. Det ...

Læs mere om spansk vin

Den kønsløse, lysskallede Airen er den mest anvendte hvidvinsdrue i Spanien – og også den mest plantede drue i verden – primært fordi den er meget modstandsdygtig overfor bl.a. tørke, absolut ikke fordi den laver god vin…
Hvis vi derimod taler om kvalitetsvin indenfor den hvide kategori, er det Viura/ Macabeo, der sammen med Albarinho og Malvasia danner rygraden i de bedste hvidvine fra Spanien.
Fremtidens druer og vine skal bl.a. findes i de sydlige regioner som Jumilla og La Mancha, hvor en mere kontrolleret og moderne vindyrkning gennem de seneste år har ændret stilen fra blåsorte, overfadlagrede og alkoholstærke vine til rene røverkøb i forhold til kvaliteten. Der ses flere og flere spændende vine herfra på bl.a. Monastrell (også kendt som Mourvèdre) og Garnacha, som høstes fra ældgamle vinstokke ved meget lavt udbytte og sælges til meget lave priser.