Mojito

En cubansk nydelse i en af dens mange varianter Glas: Riedel Highbal Pynt: Myntekvist og lime Download opskrift

Ingredienser

  • 4 cl Lys rom
  • 1 teske rørsukker
  • 4 limebåde (½ lime)
  • 20 mynteblade
  • 4 cl danskvand
  • Knust is

Fremgangsmåde

  • Muddle sukker og lime i et glas.
  • Tag myntebladene i hånden mas dem mellem hænderne med to klap (de må ikke muddles med), og tilføj dem til glasset.
  • Tilføj rommen til glasset.
  • Fyld glasset helt op med knust is og rør det hele godt rundt.
  • Top op med danskvand.
  • Pynt med en kvist mynte og lime.
En cubansk nydelse i en af dens mange varianter

Glas: [https://www.hjhansen-vin.dk/glas-tilbehoer/alle-riedelprodukter/bar-collection/highball-drinks-specifik-glasserie-6417-04-2-pack|Riedel Highbal]
Pynt: Myntekvist  og lime
[https://media-prod.hjhansen-vin.dk/download/link/4ac67339-3710-4a6d-8cdc-aba75f7b3035|Download opskrift]

​​​​​​​Det skal du bruge:

Lidt historie om Mojito

Vigtigt!

Når man gerne vil have mest mulig smag ud af sine mynteblade, kan man i sin iver komme til nærmest at tæve løs på de grønne blade. Det skal du ikke. Din cocktail kan blive bitter, men hvad måske er værre, så vil du få små, grønne stykker til at sidde mellem tænderne og få dit smil til at se lidt dumt ud. Så vær lidt forsigtig med dem. Tricket er i stedet at slå dem hårdt mod hånden én gang. Så frigiver du de olier i bladene, du gerne vil have i din Mojito. Jo mindre myntebladene er, jo yngre og mere potente er de. Der er ikke nødvendigvis nogen grund til at bruge tusindevis af kroner på en fantastisk rom, men du vil absolut ikke fortryde alligevel at købe en rom af de bedre. Det er ligesom med madlavning: Jo bedre råvarer, du har, jo bedre bliver resultatet i sidste ende.

Du skal bruge knust is - almindelige isterninger bliver ikke det samme. Du kan enten knuse isen ved at lægge den mellem et viskestykke og så ellers banke løs med en hammer. Eller du kan købe isposer, der er lavet som knust is.

Hvilken mynte er bedst til Mojito?

Det er typen "spearmint". Heldigvis er det også den type, du kan finde i dit lokale supermarked.

Cuba og Hemingway

Mojito er oprindelig fra Cuba og var forfatteren Ernest Hemingways favoritdrink. Hvis du nogensinde besøger Cuba, vil du på første hånd opleve, hvor meget cubanerne elsker mojitos. Den passer perfekt til det autentiske, cubanske køkken.  Mojito er uden tvivl en af verdens mest populære cocktails. Det er egentlig ikke så mærkeligt, forden smager himmelsk, når den er lavet rigtigt. Den fås i et hav af afskygninger, men indeholder altid mynteblade, lys rom og lime. På en varm sommerdag findes der nærmest ikke noget bedre og du kan lige så godt lave en helt kande, hvis du bare gange op. Men pas på! Du kan hurtigt komme til at drikke det hele selv..

Hvem opfandt Mojito?

Selvom Mojito er Cubas signatur-cocktail og en helt perfekt cocktail til de lange, varme sommernætter, ved man faktisk ikke rigtig, hvor og hvem, den stammer fra. Den mest udbredte historie daterer sig til det 1500-tallet, hvor engelske Sir Frances Drakes skib havde kurs mod Havana. Den er altså cirke 500 år gammel.

Alkoholfri Mojito

Hvis du er gravid, skal køre bil eller bare foretrækker en alkoholfri mojito, så er det ikke noget problem. Bare drop rommen, og lav ellers resten af cocktailen, som den er. Så står du tilbage med en hamrende lækker, virkelig frisk og sommerlig Virgin Mojito, selv dine børn kan drikke.

Hvad betyder Mojito?

Navnet Mojito har rødder i afrikansk sprog. Navnet mojito kommer fra ordet "mojo", som betyder talisman eller en magisk genstand. Nogle mener, at navnet faktisk stammer fra afrikanske slaver, der arbejdede i Cuba

James Bond og mojito

James Bond er glad for cocktails og kvinder, og filmen Die Another Day fra 2002 fik mojitos popularitet til at eksplodere. Her drikker James Bond og Jinx en mojito ved stranden, og den nu berømte scene med Halle Berry og Pierce Brosnan var med til at gøre den gamle cocktail endnu mere populær.

Undgå tynd mojito

Der er ikke noget værre end en tynd og vandet mojito. For bedre at undgå det, kan de lave isterninger, der består af vand, sukker og limesaft, som hjælper med at holde smagen af ​​din mojito meget længere.

Mojito med mørk rom

Du kan sagtens lave din Mojito med mørk rom, hvis du ønsker det. Den mørke rom kan give en anden dybde og større sødme til din cocktail. Og det kan være helt perfekt, når det lige er det, du har lyst til.

Twist:

RabarbermojitoVi ved allesammen godt, at den helt klassiske Mojito bare er fantastisk. Men skulle du prøve at twiste klassikeren lidt, så prøv evt. med en rabarbermojito. Den har en skøn balance mellem sødme og frisk syrlighed, som sammen med rommen skaber en helt eminent sommerlig smagsoplevelse, du ikke må snyde dig selv for. Du kan lave den med rabarbersaft- eller sirup og så bare masser af is og en god portion frisk mynte. Velbekomme!

Tag et kig i det store cocktailunivers her.