Gewürztraminer

Gewürztraminer minder ikke om andre hvidvinsdruer. Det er en drue, der skiller vandene. Vinene er meget fyldige, intense og eksotisk krydrede - deraf "gewürz". Olierede, parfumerede, opulente og blomstrede. Nærmest cremet på tungen og så fyldig, at den næsten danner gardiner på indersiden af glasset. Mange synes, det er helt fantastisk. Andre synes, det er for meget. Men har man ikke prøvet druen, er det noget man bør, hvis man har bare en lille interesse for vin.

Pris
0
Serveringsforslag
0
Varegruppe
0
Producent
0
Land
0
Område
0
Dyrkningsmetode
0
Type
0
Årgang
0
Alkohol
0
Flaskestørrelse
0
Proptype
0
Glastype
0
Druesammensætning
0
Lagerstatus
1
Nulstil alle filtre
Vis:
af 6 produkter
Sorter efter:

Gå til side

ud af 1

Produkter pr. side
36
72
108
144

Hvordan smager Gewüztraminer?

Gewürztraminer er på ingen måde en anonym drue. Den viser sig frem. Den er koncentreret og intens med præg af ingefær, passionsfrugt, nektar, kiwi, mango, litchi, mandariner, kandiseret frugt, turkish delight, kanel, troperne, rosenvand og te.

Druen vokser primært i Tyskland og Frankrig, men kommer fra Norditalien, nærmere bestemt Alto Adige. Her kalder man den meget rammende for Traminer Aromatico. Den er meget udbredt i Alsace, hvor man kan finde den i fornemme Grand Cru-udgaver. Den findes også i Nord- og Sydamerika, Sydafrika og i New Zealand. Bl.a. Marlborough har man skabt enormt eksotiske, livlige og fyldige vine, som med stor begejstring vises frem ved siden af de allestedsnærværende, lokale Sauvignon Blanc, som også er i absolut verdensklasse.

Det er ikke en drue, der har det ret godt med varme. For høje temperaturer får druen til at udvikle sig for tidligt, hvorefter den mister sin syre og aroma. Derfor er Alsace et oplagt klima.


Hvad drikker man Gewürztraminer til?

På trods af druens popularitet i Alsace, vil vi faktisk ikke anbefale de klassisk alsaciske retter. Prøv i stedte østens aromatisk og krydrede køkken med stærke retter. Thaimad er oplagt, men overvej også Kina, Japan og Indonesien. Her får Gewürztraminers flotte sødmefulde smag og aroma perfekt modspil af de krydrede og stærke retter. Er du til også, kan du også overveje Gewürztraminer lidt skarpe rødkitoste.


Det helt rigtige glas til Gewürztraminer

Det er virkelig ærgerligt at købe en fantastisk flaske vin, som er kælet for af vinbønder i år og måneder, og som du har betalt dine surt optjente penge for, og så drikke den af et glas, der ikke fremhæver vinens styrker. Østrigske Riedel laver nogle af verdens absolut bedste druespecifikke glas i verden, som derfor bruges på nogle af de fineste restauranter i hele verden. Når glassene er druespecifikke betyder det, at de er skabt til lige præcis den enkelte drue eller druer. Det gør en forskel, og de som har prøvet det, har ofte Riedel-glas stående i køkkenet i dag. Vi anbefaler Riedels Sauvignon Blanc til dit glas Gewürztraminer.