White Russian

Sådan laver du den perfekte White Russian: Klassisk opskrift og tips

White Russian er en dekadent, cremet cocktail, som er både nem at lave og svær at modstå. Kombinationen af vodka, Kahlúa eller anden kaffelikør og fløde serveret over is skaber en silkeblød drik, der har været årsagen til utallige tømmermænd – også hos os. Cocktailens popularitet skyldes ikke kun dens lækre smag, men også dens historiske baggrund og enkle tilberedning.

White Russian opstod i 1960'erne, da nogen tilføjede fløde til den allerede kendte Black Russian. Selvom navnet antyder en russisk oprindelse, refererer det faktisk kun til vodkaen, der traditionelt forbindes med Rusland. Den første omtale af White Russian kan spores tilbage til Oakland Tribune i Californien den 21. november 1965, mens Black Russian første gang blev nævnt i 1949.

Find den helt rigtige kaffelikør til din White Russian

I mange år var White Russian dog en lidt overset cocktail. Sandheden er, at White Russian led lidt under et forældet og snusket ry, indtil filmen "The Big Lebowski" fra 1998 kom og pustede nyt liv i cocktailen med Jeff Bridges' karakter, Jeffrey "The Dude" Lebowski, der udelukkende nippede til White Russians – hvilket han gjorde konstant - og i øvtigt kaldte dem for "Caucasians" med en henvisning til den hvide farve. Faktisk er det eneste, The Dude rigtig interesserer sig for, bowling, at få sit stjålne tæppe tilbage og så netop White Russians, som han drikker syv af i løbet af filmen.

I dag er White Russian én af ​​populærkulturens mest populære cocktails. på samme måde som Carrie Bradshaws indflydelse på cocktailen Cosmopolitan i serien Sex & The City.

Når du laver en White Russian derhjemme, skal du vælge en anstændig vodka og en god tung fløde eller i det mindste sødmælk. Der er også dem, der lige river lidt muskatnød henover til sidst og giver cocktailen endnu mere kompleksitet og dybde.

White Russian med mælk eller fløde – hvad skal du vælge?
Når du laver en White Russian, står valget mellem mælk eller fløde. Begge versioner kan give en fantastisk cocktail, men der er forskel på tekstur og smagsoplevelse.

Hvis du foretrækker en mere fyldig og cremet White Russian, er fløde vejen frem. Brug en fed fløde for den mest dekadente version. Ønsker du derimod en lettere udgave, kan du vælge mælk – men gå efter sødmælk for at bevare en god balance i smagen. En blanding af halvt mælk og halvt fløde, også kendt som "Half 'n Half", kan være en ideel løsning, der kombinerer cremethed med en lettere konsistens.

Valget afhænger i sidste ende af, hvor meget du går op i kalorier, og hvor fed og fyldig du ønsker din drink. Begge muligheder skaber en lækker cocktail, men fløde giver en luksuriøs oplevelse, mens mælk holder den lidt lettere.

White Russian er en alsidig cocktail, så eksperimentér og find din perfekte balance!

Hvor mange kalorier er der i en White Russian?
Der er 198 kalorier i en klassisk White Russian.

Vegansk White Russian
Du kan lave en vegansk White Russian ved at erstatte fløden eller mælken med et plantebaseret alternativ. Mange bruger mandelmælk, kokosmælk, sojamælk eller havremælk. For en rigere tekstur, kan du bruge en plantebaseret creme som kokoscreme eller cashewcreme.

Alternativer til White Russian
Der er flere måder at lave en White Russian på, end man skulle tro for en cocktail på så få ingredienser. Du kan evt. tilsætte et skud varm espresso eller stærk kaffe, så du opnår en lækker, varm White Russian. Perfekt, hvis du har lidt snue.

Derudover er der også muligheden for at tilsætte vaniljeis i stedet for isterninger. Så får du virkelig fornemmelsen af en milkshake til voksne.

Anna Kournikova
I stedet for fløden, kan du prøve dig frem med skummetmælk i det, der hedder en Anna Kournikova, opkaldt efter den (slanke) tidligere, russiske tenninsspiller.

White Cuban
Her erstatter du vodkaen med rom.

Blind Russian
Her tilsætter du Baileys i stedet for fløde. Navnet "Blind Russian" er blevet givet, da der udelukkende bruges alkoholiske ingredienser.

Dirty Russian
Her bruger du kakaomælk i stedet for fløden.

White Belgian
Her erstatter du kaffelikøren med chokoladelikør.

Colorado Bulldog
Her skal du egentlig bare lave dig en White Russian, men også tilsætte cola.

Interesseret i nyheder, events og gode tilbud?
Så tilmeld dig H. J. Hansen Vins nyhedsbrev.

Tilmelding til Sélection
Bliv gratis medlem af vores kundeklub og få 5% rabat på langt størstedelen af vores produkter, både når du handler online og i butik.​​​​​​​

Tag et kig i det store cocktailunivers her.