2022 Juveniles

Grenache-druen fra gamle vinstokke viser sin evne til at fremvise løftede florale aromaer og saftige røde frugtkarakterer, som vilde røde kirsebær, granatæble og solbær samt vilde Provençalske urter, som i en bouquet-garni. Tilsætningen af Rhône-druerne Counoise og Carignan tilføjer en krydret kompleksitet, der komplementerer Mataros aromaer af oksestrimler og kinesisk five-spice. Smagsprofilen har en medium-krop med lang syre, der afbalancerer frugtigheden, der indrammes er fine tanniner.