2020 The Forebear, 150 cl

Næsen åbner med koncentrerede lag af brombærkompot, blodblommer og sorte kirsebær, der blandes med krydderier, skovbund, tørv, læder, kaffebønner og mørk chokolade. I munden er vinen tæt og fyldig med en markant smag af mørk frugt, mineralitet og det rå udtryk fra meget gamle vinstokke. Tanninerne er faste og grafitagtige; de har en finkornet struktur, der lægger sig i munden med samme rolige, tætte tyngde som skummet på en perfekt skænket Guinness. Eftersmagen er uendeligt lang, hvor den massive kraft holdes i balance af en præcis friskhed.