Gin Fizz

Den klassiske Gin Fizz optrådte allerede i slutningen af 1880'erne på diverse barer i USA - og den blev kun mere populær med årene. Sådan er det stadig. Men ikke kun i USA. Den er sød, syrlig og har en skummende æggehvidetopping. Glas: Riedel Highball Glass Download opskrift

Ingredienser

• 4 cl gin
• 2 cl sukkersirup
• 4 cl friskpresset citronsaft
• 1 cl pasteuriseret æggehvide
• 6 cl danskvand
• Is

Fremgangsmåde

• Gin, sukkersirup og citronsaft hældes i en shaker.
• Tilsæt pasteuriseret æggehvide og isterninger eller knust is.
• Ryst din Gin Fizz grundigt sammen og hæld den i et passende glas.
• Top med lidt danskvand, og pynt med en skive citron. Skål.