- OUTLET
- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Mousserende te
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Sidste chance: Vinfestival - Spar op til 53%!
Hvidvine til nytår
Til nytår er der mange forskellige forslag til årets sidste menu. Der er dem, der foretrækker traditionelle (sønderjyske) specialiteter såsom hamburgerryg med grønlangkål, torsk eller kålpølser, og så er der dem, der bestiller middagen udefra, så de kan koncentrere sig om festlighederne. Det er ofte mørbrad, ovnbagte kartofler og rodfrugter. Her får du et par fantastiske bud på hvidvin, uanset hvilken nytårsmenu, du vælger.
Først og fremmest, er det vigtigt at huske, at proteinet ikke er det eneste, der skal på tallerkenen nytårsaften. Faktisk er det ofte tilbehøret, man skal være opmærksom på når man vælger vin, læs mere om sammensætningen af hvidvin og mad her.
Det er ikke altid nemt at finde en vin, der begår sig godt med både syre, fedme og krydret mad, for selvom smagene på tallerkenen balancerer og komplementerer hinanden, gør det sig ikke nødvendigvis gældende for vinen i glasset.
Hvidvinen til nytår skal både kunne tackle det sure, søde og fede, ganske som hvidvinen til julemenuen. Når du vælger vin til din nytårsmenu, kan du passende konsultere vores artikel om mad og hvidvin, og ellers er du altid velkommen til at stikke hovedet indenfor hos H.J. Hansen Vin eller din lokale Vinspecialisten. Vi vil gerne hjælpe dig!
Bud på hvidvine til nytårsmiddagen:
Til nytår er der rigtig mange forskellige menuer at vælge mellem. Stadigt flere vælger at bestille mad udefra, så de kan koncentrere sig om festlighederne. Det betyder, at færre får den traditionelle sønderjyske hamburgerryg med grønlangkål, torsk eller kålpølser. I stedet er det oksemørbrad, der går igen i mange hjem, og den kræver en tungere vin, f.eks. er en Chateauneuf-du-Pape Blanc et godt bud, hvis du vil drikke hvidvin til hovedretten.
Til forretten er det hyppigst med laks eller rejer, og en fadlagret Chardonnay går godt hertil. Vi anbefaler tasmanske Dalrymple, men hvis du vil ud i noget, der er lettere for pengepungen, så kan du vælge Errazuriz’s 8 mdr. fadlagrede Chardonnay.
Desserten er der ligeledes mange gode bud på, nogle spiser en intens gateau marcel, mens andre får en let bærparfait. Fælles for desserter er dog oftest det søde element, og det gør sig godt til en tysk Riesling spätlese eller en auslese.
Slut året af på en ordentlig festlig måde med luksuschampagne fra Deutz! Deutz er blandt de 24 bedste og mest berømte champagnehuse i verden, så dine gæster vil helt sikkert fryde sig over disse eksklusive bobler når klokken slår tolv!
