En eksklusiv Winemakers Dinner, hvor der præsenteres nøje udvalgte vine kombineret med en gastronomisk oplevelse. En aften for vinelskere, der ønsker indsigt, smag og storytelling direkte fra vinkælderen.

En særlig menu på Scheelsminde, hvor smag, håndværk og nøje udvalgte vine går op i en højere enhed. Menuen byder på delikate snacks, elegante serveringer og raffinerede retter – hver især akkompagneret af udsøgte vine fra Maison Joseph Drouhin, der løfter oplevelsen til nye højder.

Glæd dig til en aften, hvor sæsonens bedste råvarer og vinens nuancer smelter sammen i en gastronomisk helhedsoplevelse.

​​​​​​​Menu

Snacks:
Sprødt kræmmerhus med Taskekrabbesalat
Panna puri med friskrørt Tatar og revet modnet krondyrhjerte
Tyk kartoffelchips med urteemulsion, skagenskinke fra slagter Munk og frisk karse
2023 Mâcon-Bussières les Clos, AOP, Maison Joseph Drouhin

Forret:
Grillede hvide asparges med æblemarinerede ørrederogn, hasselnødder og røget marv vinaigrette
2023 Chablis Vaudésir, Grand Cru, Maison Joseph Drouhin

Mellem ret:
Grillet sandart med ærter, grønne jordbær og cremet sauce på Havgus
2023 Santenay Beaurepaire, Premier Cru, Maison Joseph Drouhin

Hovedret:
Farseret vagtel med Grønne asparges, nye danske kartofler, ramsløg fra Scheelsmindes park & Jus på vagtlens skrog
2021 Beaune, Premier Cru, Les Sizies, Maison Joseph Drouhin

Dessert:
18 mdr. Comté med ristede macadamianødder, trøffel & Bitter salat
2023 Côte de Beaune Blanc, 2e Vin, AOP, Maison Joseph Drouhin