Rødvin fra Australien

Produktionen af australsk rødvin har aldrig været større – og næppe bedre heller. Nogle af verdens bedste wine makers har i dag hjemme Down Under og høster store roser fra de mest respekterede anmeldere. Australien er som bekendt enormt, men mange af de fantastiske rødvine kommer fra områder som Barossa og Clare Valley I det sydlige Australien, Hunter Valley i New South Wales, Margaret River i det vestlige Australien Freycinet-halvøen i Tasmanien.
Australien er verdens fjerdestørste vineksportør og drikker selv kun omtrent 40% af den vin, de producerer. Det er samtidig et ungt vinland. De første vinstokke blev først bragt til landet i 1788, og da man forsøgte at producere vin på dem, mislykkedes det. Det lykkedes dog at kultivere andre stokke, og i 1820’erne kunne man købe australsk vin i det store land. Her bruges druer som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling og Sauvignon blanc. Australien har ingen oprindelige druetyper, men man har dog fremvokset druerne Cienna og Tarrango.

I Australien må man både kunstvande og tilsætte tanniner og syrer, hvilket til dels har bidraget produktion af australsk vin uden særlig karakter, men med stor appel til det brede publikum.
Sideløbende er en lille, langt mere spændende ”subkultur” vokset op inden for australsk vin – en perlerække af ekstremt dygtige vinproducenter, der har sat kvalitet langt over kvantitet, og som har forstået at samle lavt høstudbytte, høj druekvalitet, årtiers erfaring og det enkelte områdes karakteristika i noget nært det ypperste, man kan komme inden for vinproduktion i dag. Samtidig ses det også oftere, at australske winemakers rejser til den nordlige halvkugle for at arbejde, når vingården ligger stille derhjemme.
2015 De Lisio Quarterback
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret ...
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 195,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 129,00
2016 Torbreck GMS
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt...
2016 Juveniles
5 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.
2017 The Steading
93 POINTS
93 POINTS - Wine Spectator
Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig duft af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt (ikke fra sukker) og fylder totalt munden med lag på lag af fed,...
1999 Gralyn Cabernet Sauvignon
Gralyn Estate kan virkelig trylle med deres Cabernet Sauvgnon. Bare spørg Robert Parker: "one of the finest Cabernet Sauvignons I have ever tasted from Margaret River."
2014 De Lisio Quarterback
5 STJERNER - UGENS BEDSTE KØB - i Ekstra Bladet
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.
2017 Woodcutters Shiraz
93 POINTS
93 POINTS i Wine Spectator
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
2009 Grange
Duften er lidt dyrisk med toner af røget kød, solbær, brombær, jord, sorte trøfler, lakrids og flere forskellige krydderier. Smagen er fyldt med flotte modne tanniner, stor intensitet og fylde,...
2016 Victoria Park Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon har det rigtig godt i varme klimaer som det australske. Denne mørke og lilla Cabernet Sauvignon er elegant og kompleks med noter af mørke bær, chokolade og krydderier. Her er...
2016 The Descendant
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.
2018 Soldiers Block Shiraz
En flot Shiraz fra Boutinots team i Australien. Meget aromatisk med lyse frugtige nuancer af kirsebær, brombær og et hint af vanilje. Vinen er både frisk, med god syre og super saftig. Frugten er...
2017 Victoria Park Shiraz
Denne fine australier står flot og mørkerød i glasset og er spækket med sødmefulde frugter og noter af blommer og solbær. En lang eftersmag med små hint af egetræ.
2016 Noon Reserve Shiraz
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Duften har toner af brombær, vilde kirsebær, lakrids, peber, chokolade og blåbær. Smagen er tæt med masser af fede, modne tanniner, som sammen med alkoholen giver en meget fyldig vin. Eftersmagen er ...
2011 Bin 389 Cabernet/Shiraz
Dyb, næsten sort farve. Duften er yderst kompleks med toner af mørke bær, figner, anis og dadler. Smagen er tæt med en vis frugtsødme og en stor kompleksitet i eftersmagen.
2014 De Lisio Quarterback, 1.50 ltr.
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.
2014 Art Series Cabernet Sauvignon
5 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Rubinrød farve. Karakterfuld og kompleks duft og smag med elementer af solmodne solbær og andre mørke frugter, krydderier, cedertræ og ristet kaffe. Velafbalanceret og rig med en vidunderlig medium...
2013 Magill Estate
6 af 6 STJERNER af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske Stiftstidende
Dyb mørk farve. Duften har toner af brombær, lakrids, kirsebær, peber, blommer og egetræ. Smagen er full bodied med en høj alkohol og en meget let syre. Der er masser af ligefrem, opulent frugt, som...
2017 Soldiers Block Shiraz, 3/4 ltr. Soldiers Block
En flot Shiraz fra Boutinots team i Australien. Meget aromatisk med lyse frugtige nuancer af kirsebær, brombær og et hint af vanilje. Vinen er både frisk, med god syre og super saftig. Frugten er...
2010 The Descendant
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.
2005 Castagna Un Segreto
Duften har toner af krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Smagen har fede, modne tanniner og umiddelbar frugt, der munder ud i en lang, ren eftersmag.
2016 The Factor
6 af 6 stjerner - UGENS BEDSTE VIN - af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Tæt duft af mørke bær og tørrede krydderier, der følges op i den intense, meget komplekse smag med lag på lag af moden frugt og elegante krydderier.
2005 Giaconda Shiraz
Dyb farve. Eksplosiv duft af granit, peber og hyacint. I smagen en fed tekstur med en indre kerne af fysiologisk modne tanniner og en intens, vedvarende eftersmag. Moden uden at være sød - intens...
2015 Tappa Pass
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Flot mørkerød i glasset med violette skær. Meget aromatisk og nærmest sofistikeret med blåbær og brombær, der behager næsen, bakket op af krydret salvie, vanilje og cedertræ. Fyldig og frodig på...
2015 Henry's Seven Barossa
5 STJERNER af Mads Jordansen på www.winelab.dk
Fin og blød aroma, der behager næsen med vanilje og brombær. På tungen er vinen kompleks og saftig med flere noter af brombær og nelliker kombineren med en fin, balancerende syre.
2016 Darymple Vineyards Pinot Noir
94 POINTS
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Dalrymples Pinot Noir et yderst generøst glas vin med sine varmende noter af røde bær, friske blommer og et let krydret touch af egetræ. De bløde, røde frugter komplimenterer vinens varme og modne...
2012 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...
2012 Keyneton Euphonium
5 STJERNER af Mads Jordansen på www.winelab.dk
Fin og krydret smag og aroma med strejf af solbær, grønne blade og saftige kirsebær. Fine, elegante tanniner en en krydret finish.
2012 Hill Of Grace
98 POINTS
98 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
En meditationsvin der i sin ungdom præsenterer sig med en kompleks duft af sveske, blommer, lakrids, eksotiske krydderier, mynte og cedertræ. I munden er den kompleks og koncentreret med mange lag af ...
2013 The Descendant
93 POINTS
92 POINT - FREMRAGENDE - DIN VIN GUIDE
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.
2014 Mount Edelstone Vineyard
94 POINTS
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Flot og mørkerød med lilla skær. Kompleks med en aroma af violer, blå blommer, blåbær, brombær og Mount Edelstones signaturaromaer: Knust salvie og kværnet sort peber. Fuld balance i smagspaletten,...
2013 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...
2012 Bin 707 Cabernet Sauvignon
Duften har toner af sorte oliven, Worchester Sauce, solbær og brombær. Smagen er yderst koncentreret med masser af bær og tætte tanniner i eftersmagen.
2013 Keyneton Euphonium
92 POINTS
92+ POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
Dyb, dyb højrød farve med lokkende aroma af brombær, morbær og fuldmodne blommer, laurbærblade, salvie, sort peber, nelliker og cedertræ. Rig og fyldig på tungen, super balance mellem koncentrerede...
2012 Cyril Henschke
96 POINTS
96 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Intens, mørk farve. Sød og kompleks duft med strejf af violer, bær og eg. Blød, rig smag der afsluttes af en utrolig elegant og lang eftersmag.
2013 Mount Edelstone Vineyard
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Dyb, fyldig og mørkerød I glasset og spækket med aroma af frugt, solbær, brombær og blommer, lakrids, salvie, sort peber og cedertræ. Indledningen lover dog ikke for meget. På tungen rammer en fuld...