La Serena
La Serena

Beskrivelse

La Serena
I billedskønne Toscana, omtrent 100 km. syd for Firenze, mellem skove og dale, citronlunde og oliventræer, ligger Montalcino. Her har Andrea Mantengoli (og brormand) siden 1988 produceret Brunello og Rosso di Montalcino. Området giver den klassiske Sangiovese-drue optimale forhold, og en lille azienda danner rammen om produktionen. Her går ønolog Paolo Caciorgna rundt og sørger for, at vinen er helt perfekt, når den forlader stedet. Vinene skal være et 100% rent udtryk for den jord, den kommer fra. Af samme årsag bruger La Serena ikke kemikalier, men insisterer på økologisk produktion. Eller, som de selv så simpelt kalder det, naturlig produktion.
2012 La Serena Brunello di Montalcino
Klassisk italiensk - som en blød, rund og hyggelig mama, der har en ægte ragú stående på komfuret.
2017 La Serena Rosso di Montalcino
Klassisk italiensk som et fyrigt temperament og store fagter med armene.
2011 La Serena Brunello di Montalcino
Klassisk italiensk - som en blød, rund og hyggelig mama, der har en ægte ragú stående på komfuret.
2013 La Serena Brunello di Montalcino Riserva
Her får du fløjlsblød nydelse fra ende til anden, når det klassisk italienske vinhus virkelig smører charmen på.