Brighton Gin

Om Brighton Gin

Brighton Gin på den engelske sydkyst er ligesom mange andre små producenter født af kærlighed til produktet - gin. I Brighton Gins tilfælde er det dog også kærligheden til selve Brighton, hvor destilleriet har hjemme. De glade englændere fra East Sussex har villet skabe en gin, der er som selve Brighton: Usædvanlig, munter og uafhængig. De første skridt herimod blev taget i 2013 med flere måneders eksperimenter med ingredienser, destillationstekniker og tilgange - og ikke mindst nogle få ulykker henad vejen. Det hele lykkedes dog, og i dag står Brighton Gin med en opskrift, de mener, er helt perfekt.

Brighton Gin er 100% vegansk fra indholdet til lim på etiketterne og det voks, der sidder på flaskehalsen - og destillationsprocessen fjerner samtidig glutenindholdet. Alle flasker bliver fyldt og får sat label på ved håndkraft, ligesom man gør alt, hvad man kan for at holde forureningen på et absolut minimum ved at bringe ud lokalt på en specielkonstrueret gincykel!