Australsk vin

I Australien må man både kunstvande og tilsætte tanniner og syrer, hvilket har skabt meget kommerciel australsk vin uden særlig karakter, men med stor appeal til det brede publikum.
Sideløbende er en lille, langt mere spændende ”subkultur” vokset op indenfor australsk vin – en perlerække af ekstremt dygtige vinproducenter, der har sat kvalitet langt over kvantitet, og som har forstået at samle lavt høstudbytte, høj druekvalitet, årtiers erfaring og det enkelte områdes karakteristika i noget nært det ypperste, man kan komme inden for vinproduktion i dag.
2017 Victoria Park Shiraz
Denne fine australier står flot og mørkerød i glasset og er spækket med sødmefulde frugter og noter af blommer og solbær. En lang eftersmag med små hint af egetræ.
2017 Woodcutters Shiraz
93 POINTS
93 POINTS i Wine Spectator
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
2019 Soldiers Block Chardonnay
Charmerende og prisstærk Chardonnay produceret på druer fra berømte Victoria på Australiens sydligste østkyst. Her produceres oftest langt dyrere hvidvine. Denne fine Chardonnay er faktisk et lille...
2019 Soldiers Block Shiraz
En flot Shiraz fra Boutinots team i Australien. Meget aromatisk med lyse frugtige nuancer af kirsebær, brombær og et hint af vanilje. Vinen er både frisk, med god syre og super saftig. Frugten er...
2016 De Lisio Quarterback
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.
2017 Torbreck GMS
En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt...
2017 Victoria Park Chardonnay
Denne Chardonnay stråler med en let korngylden farve med små, grønlige toner. Her kan man fornemme præg af citrusfrugt, honning og helt friske ferskener og strejf af vild honning og myrte. En...
Buller Fine Old Tokay
5 STJERNER i Ekstra Bladet
Gyldenbrun farve med orange reflekser. Duften er rig med nuancer af karamel og malt. Smagen er lang, blød og indsmigrende med komplekse noter af karamel, malt og lidt orangeskal.
Buller Victoria Tawny
91 POINTS
91 points i The Wine Advocate
Indsmigrende duft af jordbær, mørke kirsebær, karamel og nyristede kaffebønner. Smagen er vedvarende og koncentreret med masser af intensitet. Et scoop af karat til prisen!
2016 Dalrymple Vineyards Pinot Noir
94 POINTS
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Dalrymples Pinot Noir et yderst generøst glas vin med sine varmende noter af røde bær, friske blommer og et let krydret touch af egetræ. De bløde, røde frugter komplimenterer vinens varme og modne...
2017 The Steading Blanc
Velduftende aroma af akacie, ristede nødder, smør og citrus i perfekt balance med en underlæggende tone af bivoks og mineralitet. Blød og fyldig fra Viognier og Marsanne, mens Roussanne bidrager med...
Buller Fine Old Tawny
4 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Dyb mahognifarve. Duften er fyldt med nuancer af svesker, frugtkage og ranchio. Smagen er kompleks og rig med hint af kirsebær, sirup og sød tobak.
2017 Soldiers Block Shiraz, 3/4 ltr. Soldiers Block
En flot Shiraz fra Boutinots team i Australien. Meget aromatisk med lyse frugtige nuancer af kirsebær, brombær og et hint af vanilje. Vinen er både frisk, med god syre og super saftig. Frugten er...
2018 The Steading
Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig duft af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt (ikke fra sukker) og fylder totalt munden med lag på lag af fed,...
2014 De Lisio Quarterback, 1.50 ltr.
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.
2017 Les Amis
Den amerikanske vinguru Robert Parker kalder kort og godt Les Amis for "en Grenache på steroider"! Duften er superintens med nuancer af knuste multebær, modne frugter, krydderier og søde kirsebær....
Buller Fine Old Muscat
5 PROPTRÆKKERE i BT
Dyb mørkebrun farve. Indsmigrende duft af karamel, nødder, brun sukker, hasselnødder og lette toner af røg. Utrolig koncentreret, lang og nærmest eksplosiv smag.
2017 Juveniles
Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.
2015 Art Series Cabernet Sauvignon
Rubinrød farve. Karakterfuld og kompleks duft og smag med elementer af solmodne solbær og andre mørke frugter, krydderier, cedertræ og ristet kaffe. Velafbalanceret og rig med en vidunderlig medium...
2018 Art Series Riesling
Tør, sprød med citrusnuancer i en usædvanlig renhed, elegance og præcision.
2018 Henschke Julius Riesling
Lys, korngylden farve med grøngyldne skær. Elegante aromaer af citrusfrugt og badesalte, hvide ribs, lime og grapefrugtskal, blomster og grønne peberkorn. Ren og levende mundfylde fyldt med moden...
2016 Dalrymple Vineyards, The Cave Block Chardonnay
5 STJERNER af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
En varm sommer på Tasmanien i 2016 gav rigelige noter af modne nektariner, fersken og appelsin, som komplementerer det fine præg af citrus, som vinen også har.
2013 Keyneton Euphonium
92 POINTS
92+ POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate
Dyb, dyb højrød farve med lokkende aroma af brombær, morbær og fuldmodne blommer, laurbærblade, salvie, sort peber, nelliker og cedertræ. Rig og fyldig på tungen, super balance mellem koncentrerede...
2012 Cyril Henschke
96 POINTS
96 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Intens, mørk farve. Sød og kompleks duft med strejf af violer, bær og eg. Blød, rig smag der afsluttes af en utrolig elegant og lang eftersmag.
2009 Grange
Duften er lidt dyrisk med toner af røget kød, solbær, brombær, jord, sorte trøfler, lakrids og flere forskellige krydderier. Smagen er fyldt med flotte modne tanniner, stor intensitet og fylde,...
2014 Art Series Cabernet Sauvignon
5 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Rubinrød farve. Karakterfuld og kompleks duft og smag med elementer af solmodne solbær og andre mørke frugter, krydderier, cedertræ og ristet kaffe. Velafbalanceret og rig med en vidunderlig medium...
2012 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...
2017 Lenswood Croft Chardonnay
I glasset præsentere vinen sig med en let lysegul farve med et grønligt skær i kanten. I duften er der toner af pære, fersken, cashewnødder, samt toner af citrusfrugt. I smagen er den rig og...
2013 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...
2017 Victoria Park Sauvignon Blanc
Denne Sauvignon Blanc er flot korngylden med små, grønne toner i glasset. Noterne, som rammer tungen, er naturligt friske og forholdsvis eksotiske, med strejf grape, papaya, citrongræs og...
2015 Tappa Pass
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Flot mørkerød i glasset med violette skær. Meget aromatisk og nærmest sofistikeret med blåbær og brombær, der behager næsen, bakket op af krydret salvie, vanilje og cedertræ. Fyldig og frodig på...
2018 Woodcutters Shiraz
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
2017 Dalrymple Vineyards Pinot Noir
Dalrymples Pinot Noir et yderst generøst glas vin med sine varmende noter af røde bær, friske blommer og et let krydret touch af egetræ. De bløde, røde frugter komplimenterer vinens varme og modne...
2016 The Descendant
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.
2019 Woodcutters Shiraz
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.
2018 The Steading Blanc
Velduftende aroma af akacie, ristede nødder, smør og citrus i perfekt balance med en underlæggende tone af bivoks og mineralitet. Blød og fyldig fra Viognier og Marsanne, mens Roussanne bidrager med...

Læs mere om Australsk vin

Set ud fra et økonomisk synspunkt, er Australien en af verdens billigste vinlande at producere kvalitetsvin i. Når man dertil lægger mange af de mere seriøse australske vinproducenters intelligente og målrettede indsats for at lave vin i verdensklasse, er dette kæmpeland en stadig kilde til nye opdagelser og usædvanlige fund.
Vi har gennem de seneste år samlet en vifte af Australiens allerbedste vinhuse, men i vidt forskellige stilarter og prislejer, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed.