2011 Martue Especial

Spanien
La Mancha
15 mdr.
3/4 ltr.
DKK 195,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
En meget flot og kompleks vin tager form i glasset. En intens dybrød farve i glasset leder tankerne hen på stor smagsintensitet. Vinen har dybe noter af mørke modne kirsebær, solbær, mørk chokolade og cedertræ, der alt sammen ender ud i en helt utrolig flot og lang eftersmag. Et helt vidunderligt blend af Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Malbec.
Specifikationer
Leverandør
Bodegas Martue La Guardia, S.A
Land
Spanien
Område
La Mancha
Underområde
Pago Campo de la Guardia
Type/Farve
Rødvin
Årgang
2011
Drue
29% Merlot
32% Cabernet Sauvignon
35% Syrah
4% Malbec
Fadlagring
15 mdr.
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Syrah
Flasker pr. Colli
6
Serveringsforslag
Mørkt kød
Bøf (på grillen)
Stegeretter
Alkohol
14,50%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Selv om Gonzalez Abad familien etablerede sig som vinbønder i 1980'erne, skulle der gå 20 år, før familien blev så tilfreds med kvaliteten, at de ville aftappe vinen under eget navn.

Vingården består af 81 hektar vinmarker, der, som én ud af i alt tretten vingårde, bærer en af de højeste klassifikationer i den spanske vinlov, Vino de Pago. Denne prestigefyldte klassifikation gives til vinmarker der, dels er kendte for at lave vin af en helt exceptionel kvalitet, dels har et mikroklima, som adskiller sig betydeligt fra det omkringliggende miljø.
Endvidere skal vinmarken have haft produktion i minimum fem år for at kunne bevise et konsekvent højt kvalitetsniveau. Vino de Pago forudsætter desuden også, at Martúe skal bruge druer fra egne marker, som skal vinificeres og lagres på ejendommen.

Martúe dyrker Spaniens stolthed Tempranillo samt internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Syrah og Chardonnay. Disse druer har vist sig at give enestående resultater i området.

Martúes Especial viser vejen frem, når det kommer til, hvordan en vin lavet på et blend af internationale druer i spanske hænder skal smage! Vinen er en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Malbec. Alle druesorterne modner optimalt i den varme La Mancha-sol. Druerne håndplukkes fra husets ældste og bedste vinstokke fra marken omkring Campo Martuela samt marken omkring El Casar de La Guardia. De er yderst selektive i deres selektion af frugten. Endda så perfektionistiske, at vinen kun bliver produceret i de bedste årgange, ligesom Gran Reserva-vinene.
En meget flot og kompleks vin tager form i glasset. En intens dybrød farve i glasset leder tankerne hen på stor smagsintensitet. Vinen har dybe noter af mørke modne kirsebær, solbær, mørk chokolade og cedertræ, der alt sammen ender ud i en helt utrolig flot og lang eftersmag. Et helt vidunderligt blend af Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Malbec.
Hver druesort bliver fermenteret separat. Her gennemgår vinen sin malolaktiske gæring med meget lang kontakt med skallerne. Herved udtrækkes alle de rige smagsnuancer og farvestoffer. Herefter foretages der assemblage (sammenstikning fra de forskellige fade), og vinen lagres i 15 måneder på 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade.