Velkomst kl. 18.30
Velkomst med Champagne-tasting, østers & snacks
2013 Cuvée William Deutz, 2013 Amour Rosé, 2013 Amour Blanc og NV Deutz Brut Classic
*
Menu og Champagne kl. 19.15
4 retter med pairing by Deutz
*
Dampet hvid asparges med pata negra, Caviar, black garlic og sauce Hollandaise
NV Deutz Brut Classic
*
Stegte jomfruhummere med morkel, gulerod og hummersauce
NV Deutz Brut Rosé
*
Stegt pighvar med fennikel, spinat, grøn asparges og fiskefumé med saltet Caviar
2017 Deutz Blanc de Blancs
*
Friske danske jordbær og hindbær med hyldeblomstsorbet, marengs og mandelkrokant
NV Deutz Demi-Sec

Fakta
”William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann var oprindelig vinhandlere i Tyskland. Det blev dog svært tiltrukket af selve fænomenet champagne flyttede til regionen af samme navn i 1830 for at begynde en handel med champagne. I 1838 grundlagde de deres champagnehus, Deutz & Geldermann, i byen Aÿ. De var overbeviste om, at de bedste druer var hjørnestenen i store vine, så de begyndte at købe vinmarker og lave deres egen champagne. Ved en kombination af deres tekniske ekspertise og viden om vinmarkedet, udviklede de to Deutz internationalt. I 1993 købte Rouzaud-familien en majoritetsandel i Champagne Deutz. De ejede i forvejen store vingårde - eksempelvis Louis Roederer.

Pris per person kr. 2.995,-

I forbindelse med arrangement, et dobbeltværelse til to personer inkl morgenmad for 1195,-

Bestilling skal gå direkte til Hesselet Hotel
[email protected]
tlf 65313029

​