Gigondas

Gigondas-vine har typisk en fed og kraftfuld smagsprofil. De udviser ofte intens mørk frugtsmag af brombær og blommer sammen med noter af urter, krydderier og skovbund. Med lagring kan Gigondas udvikle komplekse aromaer og smage af læder, tobak og vildt. Vinene er kendetegnet ved deres flotte struktur, dybde og afbalancerede tanniner, hvilket gør dem velegnede til lagring.

Grenache spiller hovedrollen i Gigondas, når det kommer til rødvin, og den tegner sig for mindst 70-80% af de samlede druer. Syrah og Mourvedre spiller biroller. Gigondas er kendt for for rød- og rosévine. Begge bliver lavet af op til 80% Grenache.

Navnet på appellationen Gigondas har romerske rødder, og på latin betyder navnet "fornøjelse". Byen blev grundlagt som et rekreativt sted for soldaterne fra Romerrigets Anden Legion. Det indikerer, at vin allerede blev dyrket på dette tidspunkt. Vinene fra denne region har eksisteret i lang tid og blev endda tildelt en medalje på den parisiske landbrugsmesse i 1894.