2017 Pinot Noir Pizarras, 3/4 ltr. Vina Errazuriz
Før musen henover billedet for at zoome
Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.

I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.

Firmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret "økologiske" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...
Vinifikation
Druerne blev håndsorteret inden de blev lagt direkte i små, åbne gærkar. Mosten er gennemgået kold maceration ved 8-10 grader i fire til fem dage før gæring med 100% vildgær. Det blev efterfulgt af en ny maceration i op til 20 dage. Dagligt blev det øverste lag presset ned, så det blev holdt fugtigt. Lagret i 13 måneder på franske egetræsfade, hvoraf de 35% var nye.
Vis mere
Vis mindre

2017 Pinot Noir Pizarras, 3/4 ltr. Vina Errazuriz

Varenummer: 1031100917
DKK 875,00
(DKK 700,00 ekskl. moms)
   Udsolgt, prøv nærmeste Vinspecialisten-butik.
Forventes på hovedlager igen: 22-03-2019
Varen er pt. udsolgt. Udfyld feltet herunder for at blive underrettet via email når varen igen er på lager.
E-mail:
LeverandørVina ErrazurizLandChile
OmrådeAconcagua CostaType/FarveRødvin
Årgang2017Drue100% Pinot Noir
Fadlagring13 månederDyrkningTraditionel
Riedel glasPinot NoirServeringsforslag Lyst kød
Fjerkræ
Pastaretter
Vildt (fugle)
Alkohol 13,50%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype KorkPakningTrækasse
Flasker pr. Colli6
Smagekommentarer
PRE SALE! VI FÅR MEGET BEGRÆNSEDE MÆNGDER HJEM AF DENNE KULTVIN. FORUDBESTIL PÅ: SALGSKONTOR@HJHANSEN.DK Ren, smuk og kirsebærfarvet i glasset. Spillevende aroma fuld af hindbær, rosenblade, myrte og krydderier. Hæld den i glasset, vent fem minutter og oplev yderligere lag af våde sten, sødmefulde krydderier og jordbund. Det kølige klima går igen i vinen, som nærmest emmer af fugtig tåge og kalkrig jord. Kompleks og velstruktureret med fine, elegante tanniner, hvor den skiferrige terroir virkelig får lov at shine. En storslået vin, som leverer en lang og vedvarende finish.
Glas der passer til vinen
Performance Pinot Noir 6884/67 Riedel
Vinum XL Pinot Noir 6416/67 Riedel
Veritas New World Pinot Noir 6449/67 Riedel
recommend
07-01-2019
98-99 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
31-10-2018
94 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk