Domaine Digioia-Royer

Om Domaine Digioia-Royer

Netop derfor virker det også ejendommeligt, at det først var i 2003, at Michel, efter at have taget over fra sine svigerforældre, besluttede sig for at kommercialisere sine vine. Størstedelen af domainets syv hektarer vinmarker er beliggende enten i Chambolle Musigny eller lige uden for, og det var først, da man i 2011 købte jord i Nuits Saint Georges, man bevægede sig lidt væk fra landsbyen. Domainet er ikke certificeret økologisk. Det skyldes dog bondens manglende kommercielle indsigt, da der i dag hverken bruges pesticider eller herbicider. En forandring som Michel satte i værk straks efter, han havde overtaget ansvaret for vinmarkerne. Stilen er rustik og meget klassisk, men med et stort fokus på terrioren og Pinot Noirs udtryk. Der bruges kun fade med en vis skepsis, og til domainets bedste vine, oftest kun brugte fade. Intet skal skjules – og det er der heller ingen grund til! Michel ejer en parcel på 0,25 ha på en nordøstvendt skråning. Der er store mængder ler i jorden her, hvorfor vinene også virker rustikke og traditionelle i deres stil.