Ca di Ponti

Fyldig og friske vine fra Sicilien

Ca di Ponti´s egen Tony Brown, som har opnået den meget eftertragtede Master of Wine titel, assisterer i både vinmarken såvel som vinkælderen. Det udmønter sig i vine med Ca di Ponti´s tydelige fingeraftryk, og som understreger Siciliens enorme vinøse potentiale. Catarratto er den mest plantede hvidvinsdrue i det vestlige Sicilien og bruges både til Marsala og tørre hvidvine. Druerne til vinen kommer fra to forskellige områder. Den ene del plukkes fra vinmarker på skråninger i op til 600 meters højde i nærheden af området Alcamo. Et ganske fordelagtigt terroir, hvor druerne, grundet markernes hældning, må søge langt ned efter næring, og hvor højden giver frisk syre til vinen. Den anden del plukkes fra vinmarker omkring byen Marsala. Catarratto giver et naturligt højt udbytte med mindre frugtintensitet til følge. Ca di Ponti arbejder derfor hårdt i vinmarken for at holde udbyttet nede gennem beskæring af vinstokkene. Det resulterer i fyldig vin med indsmigrende frisk citruskarakter.

Læs mere om de enkelte vine fra Ca di Ponti ved at klikke på de enkelte produkter