Paul Lato Wines
Paul Lato Wines

Beskrivelse

Paul Lato Wines
Polskfødte Paul Lato er oprindelig sommerlier-uddannet i Toronto, hvor han i flere år havde hjemme på Torontos mest velrenommerede restaurant. Det skulle dog ikke vare ved, da Lato satsede sin sparsomme opsparing og flyttede til Californiens Central Coast. Her ville han dedikere sig 100% til at producere high-end Pinot Noir, Chardonnay og Syrah. Hvad han ikke havde i erfaring, opvejede han med sin enorme passion - og en lille smule vildskab.

Gennem årene har Lato formået at bringe en særlig europæisk  finesse med i sine vine, som dog samtidig får det maksimale ud af den californiske jord, druerne vokser i. Selveste Robert Parker hørte snart om den polske sommerlier, som lavede vin i Californien og ville meget gerne smage, hvad han kunne præstere. Parker var decideret imponeret og bragte tårer frem i Latos øjne.

Latos vine sælges på de bedste restauranter i USA, Japan og Europa, og har siden begyndelsen vakt anmeldernes store begejstring.
2017 Suerte Pinot Noir
Paul Latos muskuløse Suerte har imponeret mangen en anmelder og Pinot Noir-fanatiker. Drik den ung - eller lad den blive endnu smukkere med alderen!
2016 Duende Pinot Noir
Igen en virkelig elegant og delikat, californisk Pinot Noir - fremelsket med Paul Latos sans for europæisk finesse.
2017 Martinee Pinot Noir
Én af Californiens bedste Pinot Noir-producenter skuffer heller ikke denne gang. En vin, der ikke sætter sit lys under en skæppe, men bugner med røde bær, roser, krydderier og måske en smule præg af...
2016 Contender Pinot Noir
Utrolig Pinot Noir fra Paul Latos lange liste af verdensklassevine - en lille perle, som har fået lov at hygge sig 15 måneder på fransk egetræ.
2016 Belle De Jour Chardonnay
Højt respekterede Paul Latos slanke og super elegante Chardonnay fra en biodynamisk vinmark tæt på kysten.
2017 Martinee Chardonnay
Frisk, levende, energisk og frugtig Chardonnay fra én af Californiens mest interessante og velansete, nyere winemakers.