Kentucky Bourbon Distilllers
Kentucky Bourbon Distilllers

Beskrivelse

Kentucky Bourbon Distilllers
Kentucky Bourbon Distillers er et familieejet firma, grundlagt i 1935. Firmaet, der ligger i udkanten af Bardstown, hvor man bl.a. også finder Heaven Hill destilleriet, virker både som destilleri og uafhængig aftapper. De er faktisk en relativt stor uafhængig aftapper af whisky og kaldes derfor også ofte for faderen af Bourbon og Rye aftapninger. Kentucky Bourbon Distillers produkter ligger i Premium/ Superpremium kategorien. De fleste af husets whiskier lagrer normalt mellem 6 og 17 år, men enkelte lagrer helt op til 23 år på ny amerikansk hvid eg. Når man lagrer på små nye 200 liters fade, speedes modningsprocessen op med ca. faktor 2,5 i forhold til f.eks. skotsk whisky (det samme gælder for vores rom fra St. Lucia). Det betyder, at en bourbon, der har lagret i 10 år på amerikansk eg, svarer til en skotsk whisky, der har lagret 2,5 gange længere tid, altså 25 år på fad.
Der arbejder i dag 14 personer full time på destilleriet, hvoraf fire er fra den oprindelige Willett familie, der dog i dag hedder Kulsveen. Direktøren Even Kulsveen, der er ud af en emigrantfamilie fra Hamar i Norge, er gift med Martha Willett. Marthas far var A.L. Thompson Willett, som var præsident for firmaet indtil 1984 og endvidere har været præsident for Kentucky Distillers Association (alle destillerier i området).

Vi har fået agenturet på et eksklusivt udvalg af Kentucky Bourbon Distillers whiskier med hhv. bourbon og rye betegnelsen. For at måtte kalde sig en bourbon, skal minimum 51% af indholdet være destilleret på majs – det samme gælder for rye whisky (51% rug). Alle whiskier er såkaldte Straights – en betegnelse, der svarer til singlemalt, og som må benyttes, når indholdet i en flaske kommer fra ét og samme destilleri.
Pure Kentucky Bourbon 53,5%
Premium Brands
DOBBELT GULDMEDALJE ved International Spirits 2005
Intens bourbon med noter af rye (rug). Duft af sort te, cedertræ, læder, vanilje, krydderier og fad. Smagen har nuancer af eukalyptus, jord, vanilje, kirsebær og rugnoter, der følges op af noter af...
Willet Pot Still Reserve 47%
Premium Brands
95 POINTS
95 POINT og Amerikas bedste Whiskey i WHISKY & ROM MAGASINET 2015
Duft af blomster, jasmin, appelsin, ingefær, kanel – og bananer, hvis vand tilføjes. Smag af citron, sort te, butterscotch, nødder og honning – tilføjes vand får man også noter af banan og...
Noahs Mill Bourbon 57,15%
Premium Brands
93 POINTS
93 POINT i Jim Murray's Whisky Bible 2012
Duft af læder, træ og røg, der følges op af en let saltet smag og fyldige, cremede noter, der glider over i en eftersmag af melasse, karamel, chokolade, fudge og pebermynte.
Kentucky Vintage Bourbon 45%
Premium Brands
SØLVMEDALJE ved San Francisco World Spirits Competition 2013
Let og elegant bourbon. Duft af appelsin, citron, mandarin og honning. God cremet smag af bl.a. æbler, smør og ingefær, god cremet smag med dejlig lang eftersmag af hvid peber, mandel og grøn te.
Rowans Creek Bourbon 50,05%
Premium Brands
4 STJERNER og HIGHLY RECOMMENDED i Paul Pacults Spirit Journal
Duft af hvid peber, eukalyptus og mint. Smag af karamel, vanilje, abrikos, cigarkasse og humidor, der følges op af en eftersmag af lemon, cedertræ, let røg, friske bær og pebermynte.
Willett Rye 3 Y.O. 53,5%
Premium Brands
Fantastisk Rye Whisky destilleret på Willett Distillery og modnet tre år. Klik på overskriften og læs mere!