Domaine Digioia-Royer

Beskrivelse

Domaine Digioia-Royer
Det er lettere at forstå Domaine Digioia Royers vine, end det er at udtale navnet på domainet. (For god ordens skyld udtales det ”Dee- Joy-er”).
Første gang vi stødte på domainet var ved eventen ”Grand Jour de Bourgogne”, hvor vinene var det nye sort til smagningen i den lille landsby Chambolle. Selv om vinbonden Michel tydeligvis helst havde undgået al opmærksomheden, så var den uundgåelig. Vinen præsterede over niveau, og det til en pris der lå pænt under niveau. Og her kommer vi til domainets anden udfordring: at få fat i vinen. 90% sælges på allokeringer i endog meget små portioner til importører verden over. De sidste 10% sælges til lokale restauranter og besøgende på domainet. Den samlede produktion på 24.000 flasker bliver således solgt og afsendt allerede 1 måned efter frigivelse af årgangen.
Netop derfor virker det også ejendommeligt, at det først var i 2003, at Michel, efter at have taget over fra sine svigerforældre, besluttede sig for at kommercialisere sine vine. Størstedelen af domainets 7 hektar  vinmarker er beliggende enten i Chambolle Musigny eller lige uden for, og det var først, da man i 2011 købte jord i Nuits Saint Georges, man bevægede sig lidt væk fra landsbyen. Domainet er ikke certificeret økologisk. Det skyldes dog bondens manglende kommercielle indsigt, da der i dag hverken bruges pesticider eller herbicider. En forandring som Michel satte i værk straks efter, han havde overtaget ansvaret for vinmarkerne.Stilen er rustik og meget klassisk, men med et stort fokus på terrioren og Pinot Noirs udtryk. Der bruges kun fade med en vis skepsis, og til domainets bedste vine, oftest kun brugte fade. Intet skal skjules – og det er der heller ingen grund til! Michel ejer en parcel på 0,25 ha på en nordøstvendt skråning. Der er store mængder ler i jorden her, hvorfor vinene også virker rustikke og traditionelle i deres stil.
2017 Bourgogne Pinot Noir
Duften leverer omgående noter af moden Pinot Noir med strejf af kirsebær, hindbær og violer. Smagen har en god syre, der spiller op mod tanninerne, der igen holdes sammen af frugten.
2014 Chambolle Musigny, Vieilles Vignes
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor...
2014 Nuits St. Georges, Les Charmois
Rustik også i duften med en flot om end ikke så forfinet frugt. En umiddelbar tanninstruktur, der understøttes af en tilstrækkelig frugt og en lidt tilbageholdt syre. En flot vin der kræver et...
2015 Nuits St. Georges, Les Charmois
Rustik også i duften med en flot om end ikke så forfinet frugt. En umiddelbar tanninstruktur, der understøttes af en tilstrækkelig frugt og en lidt tilbageholdt syre. En flot vin der kræver et...
2015 Chambolle Musigny, Vieilles Vignes
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor...
2016 Nuits St. Georges, Les Charmois
Rustik også i duften med en flot om end ikke så forfinet frugt. En umiddelbar tanninstruktur, der understøttes af en tilstrækkelig frugt og en lidt tilbageholdt syre. En flot vin der kræver et...
2014 Chambolle Musigny
Duften har lag på lag af frugt samt noter af blomster og mineraler. Smagen har en vis struktur, hvor taninerne er en lille smule foran frugten på nuværende tidspunkt. Det er dog en yderst elegant og...
2017 Chambolle Musigny Premier Cru Les Gruenchers
Lys rubinfarve, kan mørkne lidt over tid. Vinen har en duft af hindbær og jordbær. Smagen er til den søde side men med spor af lidt syre, tanninerne er silkebløde.
2016 Chambolle Musigny
Duften har lag på lag af frugt samt noter af blomster og mineraler. Smagen har en vis struktur, hvor taninerne er en lille smule foran frugten på nuværende tidspunkt. Det er dog en yderst elegant og...
2015 Chambolle Musigny
Duften har lag på lag af frugt samt noter af blomster og mineraler. Smagen har en vis struktur, hvor taninerne er en lille smule foran frugten på nuværende tidspunkt. Det er dog en yderst elegant og...
2015 Savigny les Beaune Dessus Les Vermots
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
2016 Chambolle Musigny, Vieilles Vignes
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor...