Veritas fra Riedel er uden diskussion med til at cementere Riedels position som verdens bedste druespecifikke glasproducent.
Det er nærmest det rene trylleri - vinens bouquet, smag, balance og finish påvirkes i høj grad af formen på det glas, som vinen drikkes af!
Georg Riedel, 10. generation og ejer af Riedel Krystal, udfordrede i 2014 sin chefingeniør, Franz Schmidt, og hans stab af teknikere til at fremstille det fineste og letteste maskinblæste glas i blykrystal, verden endnu havde set.
Den udfordring tog teamet selvfølgelig op og udviklede Veritas – en glasserie, der er 15% højere end Vinum (Riedels første og banebrydende maskinblæste glasserie fra 1986) men 25% lettere og finere, så man stadig kan vaske glassene af i opvaskemaskine. Veritas kombinerer charmen fra et mundblæst glas med en kontinuerlig nøjagtighed, som kun et
maskinblæst glas kan have.
Som alle de andre glasserier hos Riedel er Veritas’ form og størrelse skræddersyet til at highlighte de individuelle druers DNA – alle kendetegnet ved drueskindets tykkelse og dermed farve, tanninmængde, sukkerindhold og intensitet af syre og
mineralitet. En Pinot Noir, der kommer fra hhv. Californien og Bourgogne, har vidt forskellig karakter og intensitet. Det forholder Riedel sig til i Veritasserien og laver derfor to forskellige Pinot Noir glas – et New World og et Old World. Det samme gør sig gældende for Syrah/Shiraz, hvor der også fremstilles et New World og et Old World glas.
En anden revolutionerende ting, som Veritas-serien kan bryste sig af, er at Riedel gjorde op med det klassiske Champagne-”flute”. Grundet sit smalle forløb og munding giver denne glastype ikke den fulde oplevelse af den vin, Champagne jo i virkeligheden er og bør hyldes for. Derfor lavede man for første gang et Champagne-glas som er bredere i bowlen og i mundingen, hvilket giver Champagnen bedre mulighed for at brede sig i glasset og udvikle sine parfumer og dermed give vinnyderen mulighed for rent faktisk at dufte frugten i denne vidunderlige drik.
Veritas er en lysende stjerne på Riedels himmel af druespecifikke glas – en serie, som for alvor flyttede Riedel ind i det 21. århundrede.
