Graham's 20 Years Old Tawny, 3/4  ltr. W.& J. Graham & Co.
Før musen henover billedet for at zoome
Indtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.

I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men - da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".
Vinifikation
Druerne gennemgår gæring ved 24 -28 grader. Så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at der tilsættes en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på brugte egetræsfade, hvor den udvikler sig yderligere.
Vis mere
Vis mindre

Graham's 20 Years Old Tawny, 3/4 ltr. W.& J. Graham & Co.

Varenummer: 12721909
DKK 395,00
(DKK 316,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørW.&J. Graham & Co.LandPortugal
OmrådeDouroType/FarvePortvin
DyrkningTraditionelRiedel glasPort
Serveringsforslag Oste - kraftige
Oste - milde
Desserter - svagt søde
Frugt og nødder
Alkohol 20,00%
Flaskestørrelse3/4 ltr.Proptype Kork
PakningKartonFlasker pr. Colli6
Smagekommentarer
Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.
Glas der passer til vinen
Vinum Porto 6416/60 Riedel
Vinum Porto 6416/60 Riedel
DKK 165,00
(DKK 132,00)
recommend
01-01-2019
96 POINTS i Decanter Magazine
23-11-2018
Anbefalet af Søren Benthin på grilltips.dk
02-05-2018
93 POINTS i Wine Spectator
18-11-2017
93 POINT - 5 STJERNER af Niels Lillelund i Jyllands Posten
17-11-2017
94 POINTS - James Suckling
15-12-2016
5 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
01-11-2016
92 POINT - DIN VIN GUIDE
01-01-2016
17/ 20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
06-12-2015
94 POINT af Niels Lillelund i Jyllands Posten
31-10-2014
5 STJERNER - 92 POINT - af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk