Før musen henover billedet for at zoome
Mellem marker og træer, frugthaver og vinmarker, slotte og kirketårne ligger det naturskønne område Nuits St. Georges, midt i hjertet af idylliske Bourgogne. Her grundlagde Joseph Vedrenne i 1923 en lille produktion af likører med udgangspunkt i områdets rige frugtproduktion. Der gik ikke længe, før Vedrenne med passion for produktet opnåede bred anerkendelse, ikke mindst for den enestående Crème de Cassis.
Med udgangspunkt i Bourgognes frodige natur, rige frugtproduktion og de mange lokale producenter, har Vedrenne vokset sig større, og i dag producerer og sælger virksomheden over 50 forskellige likører, sirupper, gin, pastis og absint af samme høje kvalitet, som da Joseph Vedrenne for første gang lagde lokal frugt i pressen i den lille fabrik.
I 1997 slog Vedrenne sig sammen med Verveine Du Velay Pages Distillery for yderligere at øge destilleriets viden inden for produktion af likører og koble den med Vedrennes mangeårige ekspertise, erfaring og kærlighed til produktet.
Også i dag foretrækker Vedrenne at bruge lokale, burgundiske frugtproducenter, som sætter økologi og kvalitet i højsædet. Vedrenne-navnet forpligter efter over 90 års produktion, og derfor bruger Vedrenne i dag udelukkende frugt af en kvalitet, som sikrer, at hver dråbe får den fylde og rige smag, som kendetegner Vedrennes produkter og som navnet i dag er kendt for.
Det er denne samme kompromisløse tilgang til kvalitet, som var Joseph Vedrennes udgangspunkt i 1923 – og samme tilgang, som stadig gør, at netop Vedrenne er den producent i verden, som har vundet flest priser for sine likører. Så selvom produktionen er blevet lidt større og mere moderne, er produktet det samme, som det altid har været. Heldigvis.
Mange af Vedrennes produkter kan nydes ”rent” med isterninger, men også bruges til en lang række cocktails, hvor kvaliteten ikke fornægter sig. Derfor er cocktailmixere og bartendere over hele verden bekendt med navnet Vedrenne og bruger deres likører og sirupper i fantastiske cocktails, hvor der ikke er grænser for, hvilke oplevelser, der venter.
Creme de Peche, 3/4 ltr., Vedrenne
DKK 164,00
(DKK 131,20 ekskl. moms)
| Leverandør | Vedrenne | | Land | Frankrig |
|
| Område | Bourgogne | | Type/Farve | Likør |
|
| Dyrkning | Traditionel | | Serveringsforslag | Drinks - Cocktails
|
|
| Alkohol | 15,00% | | Flaskestørrelse | 0,70 ltr. |
|
| Proptype | Plasticprop | | Pakning | Karton |
|
| Flasker pr. Colli | 6 | |
|
Smagekommentarer
Én af verdens allerbedste ferskenlikører er fra franske Vedrenne. De modne, saftige ferskner gengives i både duft, smag og farve. Farven har en dyb, sommergylden tone, mens duften af aromatiske ferskner langsomt breder sig med noter af fuldmoden frugt og juice. Det hele når sammen i smagen, som fylder hele munden med sol og sommer.
Det er næsten oplagt at nyde Creme de Peche for sig selv over lidt knust is, når det er allermest lunt om sommeren. Men prøv den også i en Bellini, hvor 1,5 cl. Creme de Peche og 10 cl. champagne eller mousserende vin får englene til at synge.
Sølvmedaljevinder ved International Spirits Challenge 2017 .
|