New York Sour

Glas: Riedel Sour barglas

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Hæld is i glasset.
  • Hæld bourbon, sirup, citronsaft og æggehvide i en shaker, og shake hårdt i ca. 10 sek.
  • Tilføj nu is til shakeren og shake i yderligere 10 sek.  
  • Finestrain over i det afkølede glas.
  • Hold en ske lige under skummen og hæld forsigtigt rødvninen over skeen, så det ligger sig under skummen.
  • Hæld angosturaen op i en jigger, og hæld den med en hurtig bevægelse udover cocktailen, så det ligger sig som en flot stribe på toppen.

    Tag et kig i det store cocktailunivers her.
drink, cocktail, riedel, whisky, bourbon, angostura, new york sour, rødvin,opskrift, drinksopskrift

Det skal du bruge: