Den klassiske Angostura Bitter så første gang dagens lys i hænderne på en tysk læge, som ville hjælpe syge mennesker i Venezuela. Han fik frembragt en bitter mikstur, som muligvis hjalp de lokale patienter, men under alle omstændigheder blev så populær, at den blev eksporteret til England og Trinidad. Det skete fra havnebyen Angostura, som kom til at blive drikkens navn, I dag produceres Angostura dog i Trinidad & Tobago.