Amaretto Sour

Amaretto Sour - perfekt balance mellem sødme og syrlighed – Opskrift på den ultimative cocktail

Af Søren Møller Jakobsen
Produktchef - spiritus

Amaretto er en italiensk likør, der typisk er smagt til med mandler eller abrikossten. Dens karakteristiske smag kan bruges i mange cocktails, men vi kender den bedst kendt fra Amaretto Sour.

Køb Amaretto Sour-pakken lige her. Lettere bliver det ikke.

Æggehvide kan virke usædvanligt, men det er en traditionel tilføjelse til mange sour-cocktails, herunder Whisky Sour og Pisco Sour.  ​​​​​​​

Forskellen på Amaretto Sour og Whisky Sour
Selvom både Amaretto Sour og Whisky Sour tilhører samme kategori af cocktails (sours), er de ret forskellige i smag og alkoholindhold. En Whisky Sour er lavet med whisky, citronsaft, og sirup, og har en mere intens whiskysmag afhængig af hvilken type whisky, der bruges. Amaretto Sour er derimod sødere og har en tydelig nøddeagtig smag fra amarettoen, hvilket gør den mere tilgængelig for dem, der foretrækker mildere cocktails. Jeg synes, du skal prøve dig frem for at se, hvad du bedst kan lide. Du kan også prøve dig frem med forskellige twists.

Amaretto Sour-twists

Blood Orange Amaretto Sour
Byt citronsaften ud med blodappelsinjuice for et virkelig frækt twist.

Pineapple Amaretto Sour
Tilføj et skvæt ananasjuice for et mere tropisk twist.

Blackberry Sage Amaretto Sour
Mas friske brombær og salvie i bunden af en shake, før du tilsætter amaretto, citronsaft og sirup.

Spiced Amaretto Sour
Brug en snert kanel og muskatnød for at give din cocktail en lidt mere hyggelig og varmende karakter.

Cherry Amaretto Sour
Brug et skvæt kirsebærsaft til opskriften for at tilføje en sød og frugtig dimension til din Amaretto Sour.​​​​​​​