Single Malt

Single Malt whisky er indbegrebet af håndværk og tradition, værdsat af whiskyentusiaster verden over. Single Malt whisky bliver lavet maltet byg på et enkelt destilleri, hvilket sikrer en unik og ensartet karakter til whiskyen - i modsætning til Blended Whisky, som kan være lavet af flere typer whisky.

Hver flaske Single Malt whisky er et udtryk på regionens terroir og destilleriets ekspertise. Lige fra røget whisky fra Islay til de rige og frugtige smagsnuancer i Speyside, finder vi en Single Malt for dig.

Single Malt Whisky er whisky, der udelukkende er fremstillet på et enkelt destilleri, udelukkende af maltet byg og destilleret i pot stills. Dette skelner Single Malt fra andre whiskytyper, som kan være blandet fra forskellige destillerier eller indeholde andre kornsorter som majs, rug eller hvede. For at blive betegnet som en "Single Malt," skal whiskyen opfylde tre hovedkrav:

• Den skal være destilleret på et enkelt destilleri.
• Den skal udelukkende indeholde maltet byg.
• Den skal være destilleret i traditionelle kobber pot stills.

Skotland er hjemsted for mange af de mest berømte Single Malt Whisky-destillerier, men andre lande som Danmark, Japan og Irland producerer også anerkendte Single Malts. Nogle af de mest kendte whiskyregioner i Skotland er:

Islay: Kendt for sine kraftige, røgede whiskyer som Laphroaig, Kilchoman og Ardbeg.

Speyside: Hjemsted for blødere og frugtigere whiskyer som Glenfiddich og The Macallan.

Highlands: Her finder man en bred vifte af stilarter, fra de lette og blomstrede til de kraftigere og krydrede whiskyer, med destillerier som Glenfarclas.

Lowlands: Kendt for sine blødere og lettere whiskyer, ofte med græsagtige og blomstrede noter.