2020 Bourgogne Pinot Noir Illumine, AOP

Let rubinrød glasset, er denne vin delikat i sin duft med noter af solmodne kirsebær og hindbær med lette underliggende noter af krydderier. Smagen er er elegant og velbalanceret, med en blød og silkeagtig struktur og noter af modne solmodne bær, som kirsebær og solbær, som kombineres med underliggende noter af krydderier og en diskret trænote fra kortvarig lagring på egetræsfade. Eftersmagen er lang med en flot syre og fine tanniner, der afslutter med en mineralsk finish. Denne vin vil gå perfekt til forskellige retter med eksempelvis lyst fjerkræ, svinekød, lam og vildt. Den er også velegnet til at ledsage retter med fisk, som laks eller tun, samt hårde oste.