2019 Patrimony Cabernet Sauvignon, Paso Robles 150 cl

Midnatsmørk i farven og åbner op med milde præg af solbær kombineret med lidt blommekompot og friskristet kaffe. Fyldig på tungen i en fuldfed, men yderst balanceret, ekstremt lang, superelegant og blød smag, som bare bliver ved og ved. Mørke kirsebær og brombær er tydelige i smagen, med et fint præg fra egetræsfadet og en virkelig blød mineralitet.