- Superdeals
- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Spiritus
- Fine Wine & Spirits
- Glas & tilbehør
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Lyt og smag: Portvin for begyndere-smagekassen
For Winemaker hos DAOU Vineyards, Daniel Daou, går hele missionen ud på at skabe vin, som er et rent udtryk for det terroir, den kommer fra. På den måde skiller han sig ikke ud. Til gengæld er ikke alle winemakers og ikke alle terroirs født lige.
Da Daou voksende op i Frankrig, var livet som vinbonde en drøm, der levede i ham. Men også en drøm, der virkede uopnåelig, hvorfor den af samme grund gled i baggrunden, mens han levede sit liv. Men den forsvandt aldrig helt. Glæden ved og passionen for vin kunne han ikke skjule, så Daniel studerede og samlede på vin, mens han stiftede familie – nu i San Diego. Daous datter, Katherine, kan f.eks. fortælle, at han altid læste i en vinbog, når hun ville kysse ham godnat.
DAOU Family Estates
Vælg favoritliste
2021 Discovery Cabernet Sauvignon
DAOU Family Estates- 93 pointRobert Parker
Flot fylde, modne tanniner og stor kompleksitet.
279,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Pessimist by DAOU
DAOU Family Estates- 93 pointWine Enthusiast
Kraftfuld, mørk og intens - men også elegant.
229,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Discovery Chardonnay
DAOU Family Estates- 93 pointMad & Monopolet
Er du til Chardonnay? Så er DAOU noget for dig.
229,95pr. flaskeForudbestil - forventet d. 20/12/2024- Nyhed
Vælg favoritliste
2022 Reserve Cabernet Sauvignon
DAOU Family Estates- 95 pointJames Suckling
Stor Cabernet Sauvignon fra én af USAs bedste producenter.
599,95pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2021 Bodyguard Chardonnay
DAOU Family EstatesSuperkompleks Chardonnay fra én af Californiens bedste producenter.
399,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Discovery Rose
DAOU Family Estates- 91 pointDecanter
Provence i Californien.
279,95pr. flaske199,95pr. flaske ved 2 fl.Spar i alt v/2 fl. 160,00På lager onlineVælg favoritliste
2019 Bodyguard
DAOU Family Estates- 92 pointVinous
En smagsbombe af en vin med udsøgt kompleksitet - Californisk vin i særklasse.
399,95pr. flaske81 på lager onlineVælg favoritliste
2018 Patrimony Cabernet Sauvignon
DAOU Family Estates- 100 pointThe Tasting Panel Magazine
Én af verdens store vine, som bør gemmes i årevis.
2.999,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2019 Soul of a Lion
DAOU Family Estates- 97 pointRobert Parker
Vanvittigt elegant vin, der vil holde sig i årtier.
1.839,95pr. flaskePå lager online- På lager online
Vælg favoritliste
2022 Discovery Chardonnay, 37,5 cl
DAOU Family Estates- 92 pointWineWherEver
Er du til Chardonnay? Så er DAOU noget for dig.
129,95pr. flaskePå lager online- På lager online
Vælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Franc
DAOU Family Estates- 100 pointThe Tasting Panel
Amerikansk verdensklasse i højeste potens.
2.999,95pr. flaskeKun 4 på lager online- Nyhed
Vælg favoritliste
2022 Reserve Chardonnay
DAOU Family Estates- 91 pointWine Enthusiast
Fed og frugtig på den bedste måde med en herlig syre.
449,95pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Sauvignon, 600 cl
DAOU Family Estates- 99 pointJeb Dunnuck
Guddommelig vin fra Paso Robles.
26.999,95pr. flaskeKun 2 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Sauvignon
DAOU Family Estates- 99 pointJeb Dunnuck
Guddommelig vin fra Paso Robles.
2.999,95pr. flaskePå lager online- Kun 24 på lager online
Vælg favoritliste
2020 Reserve Chardonnay
DAOU Family Estates- 90 pointWine Enthusiast
Fed, fin og fadlagret. Smuk og rund Chardonnay.
449,95pr. flaskeKun 6 på lager onlineVælg favoritliste
2021 Sequentis Merlot
DAOU Family EstatesEkstraordinær kompleksitet.
599,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2019 Reserve Seventeen Forty
DAOU Family Estates- 94 pointRobert Parker
Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 70% er nye.
999,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Sauvignon, 150 cl
DAOU Family Estates- 100 pointJeb Dunnuck
Guddommelig vin fra Paso Robles.
6.899,95pr. flaskeKun 7 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Franc, 150 cl
DAOU Family Estates- 100 pointThe Tasting Panel
Amerikansk verdensklasse i højeste potens.
6.899,95pr. flaskeKun 25 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Caves des Lion
DAOU Family Estates- 99 pointRobert Parker
"Top 100 Wines of the USA 2022".
2.999,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Discovery Sauvignon Blanc
DAOU Family EstatesFrisk, elegant, sprød og eksotisk.
229,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2020 Patrimony Merlot
DAOU Family Estates- 96 pointRobert Parker
Topanmeldt og silkeblød med masser af karakter.
2.999,95pr. flaskeKun 48 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Caves des Lion, 300 cl
DAOU Family Estates- 99 pointRobert Parker
En stor flaske amerikansk verdensklassevin.
17.389,95pr. flaskeKun 2 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Patrimony Caves des Lion, 150 cl
DAOU Family Estates- 99 pointRobert Parker
Signaturvin fra et amerikansk vinhus i verdensklasse.
8.249,95pr. flaskeKun 16 på lager online- Kun 6 på lager online
Vælg favoritliste
2019 Patrimony Cabernet Sauvignon, 300 cl
DAOU Family Estates- 100 pointJeb Dunnuck
Guddommelig vin fra Paso Robles.
14.999,95pr. flaskeKun 4 på lager online- Kun 2 på lager online
Vælg favoritliste
2020 Patrimony Cabernet Franc
DAOU Family Estates- 95 pointRobert Parker
Blå og mørke bær danser over tungen.
2.999,95pr. flaske90 på lager online- Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Vælg favoritliste
2021 Reserve Chardonnay
DAOU Family Estates- 90 pointWine Enthusiast
Sådan skal en fadlagret Chardonnay skrues sammen.
449,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butikVælg favoritliste
2018 Soul of a Lion
DAOU Family Estates- 99 pointFalstaff
Den flotte og midnatsmørke rødvin åbner op med milde præg af solbær og hint af blommekompot og friskristet kaffe. Fyldig på tungen i en fuldfed, men balanceret og super blød vin. Mørke kirsebær og brombær står stærkt i smagsbilledet med fine præg af eg
1.599,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butikVælg favoritliste
2021 Discovery Chardonnay, 37,5 cl
DAOU Family Estates- 91 pointWine Enthusiast
Er du til Chardonnay? Så er DAOU bedre end de fleste.
129,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butikVælg favoritliste
2021 Discovery Chardonnay
DAOU Family Estates- 91 pointWine Enthusiast
Er du til Chardonnay? Så er DAOU bedre end de fleste.
229,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Gå til side
ud af 2
Om DAOU
Det hele begyndte, da Joseph og Marie Daou blev gift i Libanon. Beirut var dengang kendt som Mellemøstens Paris, en moderne og kosmopolitisk by, og Joseph Daou drev ét af de mest succesrige møbelfirmaer i hele Mellemøsten. Her voksede Daniel op, sammen med broderen Georges og de to søstre Marie Jo og Michelle. Efter mange besøg i bedstefarens olivenlunde, fattede de kærlighed til en landlig livsstil. I 1973 udbrød der dog borgerkrig, og et missil landede på fortovet foran familiens hjem og sendte granatsplinter gennem huset. Efter to år med reparationer, fysiske såvel som psykiske, eskalerede krigen, og familien flygtede til Frankrig. Cannes blev destinationen og det var her, omgivet af vinmarker, at Daniel og Georges fandt deres kærlighed til vin.
I begyndelsen af 1980’erne flyttede de dog til USA, hvor de startede et computerfirma, langt fra vinstokke og terroir. Det var først i 1998, da brødrene solgte firmaet, at en den gamle drøm med rødder i Frankrig tog overhånd: Det var på tide at åbne et vinhus. Brødrene ledte efter det bedste terroir for Cabernet Sauvignon og fandt DAOU Mountain – et bjerg, som den russiske ønolog André Tchelistcheff havde kaldt en juvel årtier forinden. I årene efter forbudstiden i USA, var han én af landets mest indflydelsesrige winemakers, så det var noget, brødrene tog seriøst. De købte derfor det gamle Hoffman Mountain Ranch, som havde produceret gode vine med hjælp fra netop Tchelistcheff og satte det i stand.
På bjerget fandt de samme jord som i Saint-Émilion med kalksten og kalkholdig ler – oplagt til Cabernet Sauvignon og andre Bordeaux-sorter. Bjerget har skrænter med op til 56% hældning og bliver kølet ned af det nærliggende Stillehav. Brødrene sætter på ægte amerikansk vis ikke deres lys under en skæppe og kalder klimaet det bedste i hele verden for Bordeaux-sorter og Cabernet Sauvignon. Også altså også bedre end Bordeaux.
Gæren fra DAOU Mountain bruges i mere end 30 lande verden over
Daniel Daou var én af de første, der tog Cabernet-kloner med til Paso Robles og plantede mange vinstokke på stejle skrænter. Med en videnskabelig tilgang skabte han sit egen fenoliske system, som sikrer nogle af de mest farveintense, aromatiske og lagringsværdige Bordeaux-baserede vine i verden. Efter kultivering af hundredvis af vildgærsporer fra DAOU Mountain, fik han isoleret én gær, som sikrer fremragende vine, der trives i høje temperaturer – og den dag i dag bruges gæren fra DAOU Mountain i mere end 30 lande over hele verden.
Daniel Daou fokuserede fra begyndelsen 100% på franske egetræsfade, men snart ville han skabe sine egne fade fra sjældne franske Rosé Bois-træer med pink træ og tønder fra træer i Jupille. Fade som regnes som nogle af de fineste og mest sjældne i verden. Innovationen stopper dog ikke her, og 4-6 gange årligt foretager Daniel forskellige forsøg for at opnå nye vinøse højder.
Paso Robles var for ti år siden kendt for Zinfandel og Rhone-druer, mens Cabernet i verdensklasse lød lidt som hybris. Ikke desto mindre fik DAOU Mountains første Soul of a Lion 96 point i Robert Parkers Wine Advocate og tydeliggjorde, at man skulle holde øje med Paso Robles, når det kom til Californien – og ikke kun Napa Valley.
I dag kommer de måske bedste Cabernet’er på Central Coast fra DAOU Mountain – vine, som gerne måler sig op mod de bedste i verden. Samtidig har resten af Paso Robles fået øjnene op for Cabernet og andre Bordeaux-varianter i en sådan grad, at 57% af Paso Robles nu er beplantet med netop de druer. I dag er Daniel lidt af en forkæmper for Cabernet i Paso Robles og deler sine erfaringer med venner og naboer i Paso Robles CAB Collective, der arbejder for at markere området i verdenseliten.