Château Tirecul La Graviere

Om Château Tirecul La Graviere

Traditionelt er det i de klassiske områder som Barsac og Sauternes, ca. 30 km syd for Bordeaux og tæt ved Graves, at man finder de store søde vine, som er fremstillet ved hjælp af Botrytis Cinerea. Når klimaet tillader det, kan lignende vine fremstilles i mindre kendte områder som Loupiac og Monbazillac, som begge er suveræne AOC'ere. Château Tirecul la Gravière ligger i hjertet af Périgord, tæt ved Bergerac, med marker på skråningerne af Monbazillac. Vinmarkerne findes i 60-100 meters højde, og dette er medvirkende årsag til den exceptionelle vin, man producerer på ejendommen. Udbyttet pr. ha er blot 10 hl og derved det mindste i Bordeaux og nok også det mindste udbytte, man finder noget sted i hele Frankrig. Til sammenligning er udbyttet på Château Latour, Premier Cru Classé, ca. 50 hl/ha og på Château d'Yquem, Premier Cru Classé Superieur, 13hl/ha. På Château Tirecul la Gravière får man mindre end ét glas vin pr. vinstok, hvor det normale er en flaske pr. stok. Château Tirecul la Gravière er meget berømt og har fået mange flotte priser. Robert Parker gav bl.a. 1995-årgangen 100 point, hvilket er sjældent også for det noget mere kendte Château d´Yquem.