Ashbourne er en lille Pinotage, Pinotage-blend og Sauvignon Blanc-specialist, grundlagt i 1996 af Anthony Hamilton Russel. Ashbournes primære mål har siden begyndelsen, med vinhusets allerførste vin, Ashbourne Pinotage i 2001, været at opnå en sikker plads blandt de bedste i verden uden på nogen måde at efterligne andre eller smage som dem. Vinene skal derimod rettere være et udtryk for den kølige, maritime terroir, der findes omkring vinhuset, og de ældgamle, ekstremt lerede jordlag, mere end et udtryk for selve druens kunnen.

Ashbourne er blevet anerkendt som én af Sydafrikas fire ’Producers on the cutting edge’ i det anerkendte Wine Spectator.