Bramble
Glas: Riedel Neat barglas
Pynt: Brombær
Ingredienser
- 4 cl gin
- 2 cl sukkersirup
- 2 cl brombærlikør
- 4 cl frisk citronsaf
- 4-5 friske brombær (gem 1-2 til pynt)
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Fyld glasset med knust is.
- Muddle 3 brombær i en shaker.
- Tilsæt derefter resten af ingredienserne til shakeren.
- Fyld is i shakeren og shake i ca. 10 sek.
- Hæld isen fra glasset og strain over i det afkølede glas.
- Pynt med brombær.
Det skal du bruge:
Lidt historie om Bramble
Den samme mand, som også har stået bag Espresso Martini har også lavet Bramble. Tilbage i London i 80'erne, ved lidt af et tilfælde, ifølge Dick Bradsell selv. Han forsøgte at lave en rigtig britisk drink. Men da hverken citroner eller Cremé de Mure er britisk, fejlede han der. Men selve smagen af cocktailen, der fejlede han ikke. En klassiker der lidt for ofte bliver glemt, men en cocktail som alle kan lide. Fra de helt garvede gin-fanatikere, til de som ikke helt er nåede at blive du's med gin - det er bare en forfriskende lækker cocktail der sætter lidt ekstra liv i festen
Riedels mixolog Zane Harris serverer denne cocktail i et Neat Bar glas: "Neat Bar glasset er proportionalt mindre end Rocks-glasset, og det ser ud til at være fuldt, når den ideelle mængde alkohol eller cocktail er i glasset. Glassene er både stilfulde og funktionelle – skabt særligt til at gøre cocktails til en oplevelse ud over det sædvanlige."
