Bemærk! Tour de France i Danmark kan forsinke leveringstiden på dine varer, bestil derfor dine varer hurtigst muligt
Clover Club
Glas: Riedel Sour barglas
Ingredienser
- 6 cl gin
- 2 cl hindbærsirup
- 1 cl sukkersirup
- 4 cl frisk citronsaft
- 1 æggehvide
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Hæld is i glasset.
- Hæld alle ingredienser over i en shaker og dryshake.
- Hæld derefter is i shakeren og shake i ca. 10 sek.
- Hæld isen fra glassrt og finestrain over i det nedkølede glas.
Fra herreklub til hele verdenClover Club har en lang historie. Den har fået sit navn fra en herreklub i Philadelphia af samme navn, etableret af advokater og bankfolk på Bellevue-Stratford Hotel i 1880'erne.
Allerede først i 1900-tallet blev den solgt langt uden for byen Philadelphia, på fine hoteller som Plaza i New York City. Allerede i 1909 er den med i boge "Drinks – How to serve them" af Paul E. Lowe, hvor Lowe ved en fejl glemmer at tilføje citron. Ak ja
Den lyserøde dræber
Clover Club kan virke temmelig fluffy og uskyldig med sit lyserøde udseende. Men den er farlig! De seks 6 cl. gin glider meget nemt ned, når de smager så godt, som de gør i en Clover Club. Den smager på ingen måde stærkt, så hvis du ikke passer på, ryger den ret hurtigt ned og så snurrer det hurtigt rundt for dig. - Tag et kig på det store udvalg af gin fra hele verden.
Det skal du bruge:
Glas til Clover Club
Riedels mixolog Zane Harris serverer denne cocktail i et Sour barglas: "Sour glasset er udstyret med en udadvendt læbe, som sikrer en glathed af traditionelle Sour-cocktails i ganen. Glasset er ideelt til at fremhæve aromaerne fra drinks som Sours & Daiquiris og få dem til at smage som de skal. "
