Clover Club
Glas: Riedel Sour barglas
Ingredienser
- 6 cl gin
- 2 cl hindbærsirup
- 1 cl sukkersirup
- 4 cl frisk citronsaft
- 1 æggehvide
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Hæld is i glasset.
- Hæld alle ingredienser over i en shaker og dryshake.
- Hæld derefter is i shakeren og shake i ca. 10 sek.
- Hæld isen fra glassrt og finestrain over i det nedkølede glas.
Tag et kig på det store udvalg af gin fra hele verden.
Det skal du bruge:
Lidt historie om Clover Club
Clover Club er endnu et vidunder fra den amerikanske forbudstid. Den stammer fra Philadelphia og selve navnet kommer af herreklubben af samme navn. Drinken blev introduceret på skrift i 1917 af Tom Bullock i bogen The Ideal Bartender.
Riedels mixolog Zane Harris serverer denne cocktail i et Sour barglas: "Sour glasset er udstyret med en udadvendt læbe, som sikrer en glathed af traditionelle Sour-cocktails i ganen. Glasset er ideelt til at fremhæve aromaerne fra drinks som Sours & Daiquiris og få dem til at smage som de skal. "
