NYT stort efterårskatalog med vilde tilbud - se her!

Sidecar

Frisk og frugtig cocktail med cognac og appelsinlikør. Glas: Riedel Sour barglas Pynt: citronpeel Download opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Hæld is i glasset.
  • Hæld alle ingredienserne over i en shaker med is og shake i ca. 10 sek.
  • Finestrain over i det nedkølede glas.
  • Pynt med citronpeel og evt. sukker på kanten.
Frisk og frugtig cocktail med cognac og appelsinlikør.

Glas: [https://www.hjhansen-vin.dk/glas-tilbehoer/alle-riedelprodukter/bar-collection/sour-bar-drinks-specifik-glasserie-6417-06-2-pack|Riedel Sour barglas]
Pynt: citronpeel
[https://media-prod.hjhansen-vin.dk/download/link/a375045f-0141-43b0-8245-19202b09e4e2|Download opskrift]

Det skal du bruge:

Lidt historie om Sidecar

Sidecar er barn af New Orleans-klassikeren Bourbon Crusta og er en velkendt drink fra forbudstiden, hvor amerikanske bartendere drog til Europa for at arbejde. Harry MacElhone opfandt drinken i Paris til ære for en amerikansk kaptajn, som jævnligt blev transporteret til Harrys bar i sidevognen på sin motorcykel.

Riedels mixolog Zane Harris serverer denne cocktail i et Sour barglas: "Sour glasset er udstyret med en udadvendt læbe, som sikrer en glathed af traditionelle Sour-cocktails i ganen. Glasset er ideelt til at fremhæve aromaerne fra drinks som Sours & Daiquiris og få dem til at smage som de skal.

Tag et kig i det store cocktailunivers her.