Sommerudsalg ☀️ Spar op til 60%!
Weissburgunder
Weissburger er én af de druer, men bør kende til, hvis man elsker friske, lette tyske vine med et flot syreniveau. En vintype, som få mestrer, som man gør i Tyskland.
Vælg favoritliste
2024 Weisser Burgunder, Qualitätswein
Bassermann JordanFrisk og elegant Weisser Burgunder fra Pfalz
169,95pr. flaskePå lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
2021 Weisser Burgunder Organic, Grosses Gewächs, Langenmorgen
Bassermann Jordan- 92 pointRobert Parker
499,95pr. flaskeKun 8 på lager online - På lager online
- Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Gå til side
ud af 1
Hvordan smager Weissburgunder?
Weissburgunder er en let og elegant sommervin med en velintegreret syre, som er ideel at drikke sammen med mad. Weissburgunder-vine har en mindre udtalt bouquet, men til gengæld mere syre end Grauburgunder (Pinot Gris), hvorfra druen muterede. Den dufter og smager af citrusfrugter, pærer, meloner og nødder. Den er faktisk også velegnet til fremstilling af mousserende vin eller lagring på barriques.
Hvad er Weissburgunder?
Weissburgunder er en gammel druesort, som er internationalt kendt som Pinot Blanc. Pinot Blanc er det yngste medlem af Pinot-familien. Den vokser i frugtbar eller kalkholdig jord og modner ret sent. Den høstes senere end andre klassiske, tyske druesorter som Müller-Thurgau, men tidligere end Riesling. Den trives glimrende overalt, hvor det er for varmt til Riesling. På grund af sin noget subtile karakter bruges Pinot Blanc ofte i cuvéeblandinger med andre varianter og vinificeres undertiden på små barriques ved hjælp af malolaktisk gæring. For at trives kræver Weissburgunder/Pinot Blanc meget af jorden og dens miljø, og sammenlignet med f.eks. Chardonnay er Pinot Blanc mere udsat for botrytis, fordi druerne er mere kompakte i klasen.
Siden 1970, hvor kun 0,9% af alle vinmarker i Tyskland blev plantet med Weissburgunder, er antallet steget markant. I 2018 var 5,4% af det tyske vinmarksareal beplantet med Weissburgunder, overvejende i Baden, Rheinhessen og Pfalz.