- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Gaver
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Karafler
En karaffel kan gøre underværker for din vin. Når du bruger den rigtigt, vil især de unge, kraftige rødvine med masser af tanniner smage væsentligt bedre. Det er en investering i alle de vine, du skal drikke i fremtiden.
Vælg favoritliste
Decanter Horse 4101/13
RiedelRiedel Horse Decanter er håndlavet og helt unikt designet med et hestehoved inde i karaflen.3.999,00pr. stkKun 3 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Black Tie Bliss 2009/03
RiedelRiedel Decanter Black Tie Bliss er smuk og håndlavet i elegant og simpelt design.2.199,00pr. stkKun 6 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Superleggero 1925/01
RiedelRiedel Superleggero Decanter er håndlavet i smukt design, der passer til alle typer vin.2.499,00pr. stkKun 6 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Cornetto Magnum 1977/26
RiedelRiedel Decanter Cornetto er til dig, der ønsker en decanter i simpelt og elegant design.2.499,00pr. stkKun 12 på lager online- 100 på lager online
- Nyhed
Vælg favoritliste
Decanter Mosel Magnum 1419/23
RiedelVed at kombinere enkelhed og funktionalitet henvender Mosel Karaffel sig til vinelskere, der ønsker en alsidig og let anvendelig karaffel uden besvær. Dens slanke og praktiske design passer ind i de fleste køleskabsdøre og giver muligh
569,00pr. stk97 på lager online Vælg favoritliste
Decanter Merlot 1440/14
RiedelEnkel og smuk decanter særligt lavet til cabernet/merlot299,00pr. stk72 på lager online- Kun 7 på lager online
Vælg favoritliste
Decanter Apple 1460/13
RiedelRiedel Decanter Apple passer med sit flotte og simple design perfekt til alle lejligheder.299,00pr. stk55 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Curly Pink 2011/04
RiedelDecanter Curly er både smuk og dekorativ!2.499,00pr. stkKun 15 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Flamingo 2007/01
RiedelRiedel Decanter Flamingo er med sin lange tynde hals både smuk og helt simpel.3.199,00pr. stkKun 1 på lager online- Kun 14 på lager online
Vælg favoritliste
Decanter Macon 2017/01
RiedelRiedel decanter Macon er en håndlavet og elegant decanter.1.299,00pr. stkKun 6 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Cornetto Single 1977/13
RiedelRiedel Decanter Cornetto er til dig, der ønsker en decanter i simpelt og elegant design.2.199,00pr. stkKun 10 på lager onlineVælg favoritliste
Decanter Black Tie Touch RED 2009/02S3
RiedelSmuk decanter med røde detaljer, der får den til at skille sig ekstra ud
2.199,00pr. stkKun 7 på lager online- Læs mereMidlertidig udsolgt
- Nyhed
Vælg favoritliste
Decanter Amadeo Moonlight 1756/23-M
RiedelAmadeo blev lanceret i 2006 for at fejre RIEDEL's 250-års jubilæum. Opkaldt efter den østrigske komponist Wolfgang Amadeus Mozart, hvis 250-års fødselsdag også blev fejret det år, er denne håndblæste karaf formet som en lyre og hælder som en drøm. Vin
4.499,00pr. stkSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butik - Nyhed
Vælg favoritliste
Decanter Amadeo Sunshine 1756/23-S
RiedelAmadeo blev lanceret i 2006 for at fejre RIEDEL's 250-års jubilæum. Opkaldt efter den østrigske komponist Wolfgang Amadeus Mozart, hvis 250-års fødselsdag også blev fejret det år, er denne håndblæste karaf formet som en lyre og hælder som en drøm. Vin
4.499,00pr. stkSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butik - Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Gå til side
ud af 2
Karafler og dekantering af vin
Dekantering af vin betyder, at man langsomt hælder vinen fra sin flaske i en anden beholder uden at forstyrre evt. bundfald i bunden.
Hvordan dekanterer man vin?
Dekantering kræver lidt tålmodighed. Sådan gør du:
- Hvis din flaske vin er blevet opbevaret vandret, bør du med fordel sætte den oprejst i en hel dag før dekantering. Det tillader sedimenter at sætte sig i bunden af flasken.
- Når du kommer til at hælde selve vinen i karaflen, så vip flaskehalsen mod karaflen. Hold bunden af flasken under en vinkel på 45 grader for at forhindre vinen i at løbe for hurtigt og forstyrre bundfaldet.
- Hæld vinen i karaflen i et jævnt tempo. Se efter sedimenter, der nærmer sig åbningen. Her kan det kan hjælpe at bruge lidt ekstra lys.
- Stop dekanteringen, hvis du ser noget sediment nærme sig flaskehalsen. Vip flasken tilbage til opretstående stilling, og prøv så igen.
- Stop med at hælde vinen, når der er en lille sjat tilbage i bunden.
Hvorfor skal man dekantere?
Dekantering har primært to fordele:
- Dekantering handler bl.a. om at adskille vin fra de sedimenter, der lægger sig i bunden af flasken. Rødvine indeholder mest sediment, især ældre vine og årgangsportvine, mens unge hvidvine indeholder mindst. Sediment er ikke skadeligt, men smager ubehageligt og er ikke så pænt.
- Dekantering forbedrer mærkbart smagen af gennem iltning. Iltning er en proces, hvor med at vinen får ilt - derfor kaldes også at lade sin vin "ånde". Iltningen forbedrer vinens smag ved at blødgøre tanninerne og frigive gasser, der er udviklet ved fraværet af ilt i flaske. Dekanteringen gør det muligt for de smage og aromaer, der var i dvale, mens de blev aftappet, at udvide sig og ånde.
Hvilke vine skal man dekantere?
De fleste vine har kun godt af at blive dekanteret. Hvidvin og rosévin kan i nogle tilfælde have godt af at blive dekanteret, men det afhænger af den enkelte flaske. Som udgangspunkt kan man dog sige, at unge vine altid vil trives med lidt ekstra oxygen ved dekantering. Spørg gerne i din lokale Vinspecialist eller H.J. Hansen Vin. Rødvin vil altid have godt af dekantering i kortere eller længere tid, afhængigt af dens alder og sammensætning.
Den eneste vin som udgangspunkt ikke har fordel af at komme i en karaffel eller decanter er mousserende vine, da kuldioxiden, altså boblerne, vil forsvinde.
Orangevine er stadig relativt nye på markedet, men de kan også dekanteres. De lægger sig op ad hvidvine med lidt ekstra tannin, derfor har de godt af at blive luftet, før de kommer i glasset.
Du bør især dekantere:
Hvornår skal man dekatere vin?
Dekantering kan ske op til fire timer, før vinen skal drikkes. Bare rolig, der er lille risiko for over-dekantering af langt det meste vin. Den bør dog drikkes inden for 18 timer. Gem gerne prop og flaske, så du kan vise flasken til dine gæster.