Økologiske rødvine

Det kan der være flere årsager til. Flere producenter vil mene, at de naturvenlige produktionsmetoder simpelthen er med til at skabe et bedre produkt. Vinen smager bedre. Det er naturligvis op til dine smagsløg at vurdere, og en konventionel vinbonde kan sagtens producere en bedre vin end en økologisk certificeret producent. Den økologiske tilgang er dog mere miljøvenlig og skabt uden kunstgødning og kemiske sprøjtegifte. I stedet for bruger man mere naturlige måde at bekæmpe skadedyr på og luger ukrudt væk. Og selve det faktum kan måske gøre smagen af vinen en smule bedre.

Økologisk vin uden sulfitter

Når du drikker økologisk vin, er den ikke produceret med kunstgødning og der er ikke blevet sprøjtet mod pesticider eller insekter. Der kan dog stadig være tilsat en smule svovl/sulfitter – det kan du læse, om der er, hvis der står ”indeholder sulfitter” på etiketten. Det er dog ikke noget, du behøver frygte. Svovl bliver naturligt dannet i vinen i små mængder under den alkoholiske gæring. Når man tilsætter svovl er det for at slå vilde gærsvampe og skadelige bakterier ihjel. Det konserverer vinen og forhindrer, at din hvidvin f.eks. bliver brunlig.

Biodynamisk vin

Hvad er biodynamisk vin? Læs mere og find din næste flaske her.