Central Otago

Central Otago er ikke kun en fryd for øjet, men også for smagsløgene. Regionen er velsignet med en lang, tør vækstsæson og solrige dage, der skaber aromatiske og komplekse vine. Pinot Noir er stjernen, med karakter af mørke kirsebær, skovbær og strejf af krydderi, men regionen viser også sin alsidighed med Pinot Gris og Chardonnay, der afspejler terroirets finesse.

Som den eneste vinregion i New Zealand med fastlandsklima skiller Central Otago sig ud. På den sydlige 45. breddegrad deler den klimapræferencer med områder som Oregon og Bourgogne. Det betyder færre regnfulde dage og flere solskinstimer, hvilket giver druer med en perfekt balance mellem syre og sødme. Samtidig sikrer de kolde nætter friskhed i vinen, mens de varme dage fremhæver druernes modenhed.

Pinot Noir fra Central Otago er kendt for sin intensitet, men også for sin finesse. Smagen balancerer mellem kraftige noter af moden frugt, silkebløde tanniner og en levende syre, der gør den til en perfekt ledsager til retter som and, lammekød eller svampebaserede retter.

Oplev en vin, der er lige så smuk som dens omgivelser. Tag et skridt ind i Central Otagos verden og bestil en flaske hjem, der fortæller historien om en af New Zealands mest betagende vinregioner.

Forkæl dig selv med en flaske Pinot Noir fra Central Otago – bestil nu og smag forskellen.