Sidste chance! Februars udsalg til spotpriser 🍷 SPAR op til 35%!

Negroamaro

Negroamaro er en druesort med rødder dybt forankret i det solbeskinnede Italien, især i regionen Apulien. Navnet "Negroamaro" stammer fra de italienske ord "negro" og "amaro," - en henvisning til druens mørke farve og let bitre smag. Druen trives i det varme klima og de kalkholdige jorde i Apulien. Negroamaro-vinene er kendte for deres kraftfulde frugtprofil, og har vundet anerkendelse for deres kobling med det lokale køkken.

Pris
Serveringsforslag
Producent
Område
Underområde
Årgang
Alkohol
Proptype
Anbefalede Glastyper
Glastype
Druesammensætning
Anmeldelser
Lagerstatus
Vis:
af 8 produkter
Sorter efter:

Gå til side

ud af 1

Produkter pr. side
36
72
108
144
  1. Negroamaro - ærkeitaliensk og helt igennem skøn

    Negroamaro betyder "sort og bitter". Det lyder måske ikke så tiltalende, som druen egentlig er. Den vokser stort set kun i Apulien og Salento - dvs. hælen i den italienske fodboldstøvle omkring Tarento, Lecce, Brindisi og Foggia. Vine på Negroamaro er oftest ret fyldige og rustikke, forholdsvis parfumerede og med en skovbundsagtig bitterhed, svesker, modne blommer, brombær og sødmefulde kirsebær, tørret timian, nelliker og allehånde. Den er forholdsvis tør og med et relativt højt indhold af tanniner.

  2. Hvad spiser man til Negroamaro?

    Negroamaro går rigtig godt til rigtig meget mad. Tænk gerne store, kraftige retter. Grillet kød, steaks, krydret charcuteri og steg - de bringer alle Negroamaros fulde, frugtige indtryk frem. Du kan også overveje lagrede, italienske oste.

  3. Hvor kommer Negroamaro fra?

    Nogle af Apuliens allerbedste vine er skabt på Negroamaro. Vinstokkene har det godt i det varme Syditalien, hvor dens kraftige vinstokke trives og har det fint med tørke. Den producerer forholdsvis mange druer og har det bedst i kalkholdig jord. Druen er formentlig bragt til Apulien af ​​illyriske kolonister før grækerne ankom i det 7. århundrede f.Kr. Efter Romerrigets fald faldt vinfremstillingen i hele Italien og blev primært holdt i live i klostrene - og det var bl.a. på Negroamaro.

  4. Hvad er det rigtige glas til Negroamaro?

    Det er dæleme surt at købe en lækker flaske rødvin, som er kælet for i år og måneder, og som du har betalt dine sparepenge for, og så drikke den af et rødvinsglas, der ikke fremhæver vinens smag og aroma. Østrigske Riedel laver nogle af verdens absolut bedste druespecifikke glas i verden, som derfor bruges på nogle af de fineste restauranter i hele verden. Når glassene er druespecifikke betyder det, at de er skabt til lige præcis den enkelte drue eller druer. Det gør en forskel, og de som har prøvet det, har ofte Riedel-glas stående i køkkenet i dag. Vi anbefaler Riedels Old World Syrah til Negroamaro.

Tilmelding til Sélection Vinklub

Bliv gratis medlem af vores vinklub og få 5% på langt størstedelen af vores produkter, både når du handler online og i butik - klik herunder.

Læs om vores kundeklub
Logo
H.J. Hansen Vin, Vestergade 97-101, 5000 Odense C, [email protected]